Wurst und Fleischwaren
Touristenwurst einfach, gebrüht
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
213kcal pro 100 g
16,3 gEiweiß
16,3 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 213 kcal883 kJ | 11 % |
| Eiweiß | 16,3 g | 33 % |
| Fett | 16,3 g | 23 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6 g | 30 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,3 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,6 g | — |
| Cholesterin | 67 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 % |
| davon Zucker | 0 g | 0 % |
| Stärke | 0 g | — |
| Ballaststoffe | 0,07 g | — |
| Salz | 2 g | 33 % |
| Wasser | 64 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 152 mg | 8 % |
| Calcium | 7 mg | 1 % |
| Magnesium | 10 mg | 3 % |
| Phosphor | 170 mg | 24 % |
| Eisen | 0,82 mg | 6 % |
| Zink | 1,9 mg | 19 % |
| Kupfer | 0,05 mg | 5 % |
| Jod | 0,5 µg | 0 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 13 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 2 µg | — |
| Vitamin D | 0,29 µg | 6 % |
| Vitamin E | 0,54 mg | 5 % |
| Vitamin K | 5 µg | 7 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,1 mg | 9 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,1 mg | 7 % |
| Niacin | 3,9 mg | 25 % |
| Vitamin B6 | 0,11 mg | 8 % |
| Folat | 1 µg | 1 % |
| Vitamin B12 | 1 µg | 40 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 375 Lebensmitteln der Gruppe „Wurst und Fleischwaren“
Energie213 kcal · Median 223 kcal
Eiweiß16,3 g · Median 16,3 g
Ballaststoffe0,07 g · Median 0,06 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren6 g · Median 6 g
Salz2 g · Median 2 g
51 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin B121 µg · 40 %
- Eiweiß16,3 g · 33 %
- Niacin3,9 mg · 25 %
- Phosphor170 mg · 24 %
- Zink1,9 mg · 19 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.