Wurst und Fleischwaren
Geflügelbratwurst gegrillt
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
215kcal pro 100 g
12,9 gEiweiß
18,1 gFett
0,1 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 215 kcal891 kJ | 11 % |
| Eiweiß | 12,9 g | 26 % |
| Fett | 18,1 g | 26 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,1 g | 26 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,2 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4,9 g | — |
| Cholesterin | 75 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0,1 g | 0 % |
| davon Zucker | 0 g | 0 % |
| Stärke | 0,1 g | — |
| Ballaststoffe | 0,05 g | — |
| Salz | 1,9 g | 32 % |
| Wasser | 66,9 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 92 mg | 5 % |
| Calcium | 11 mg | 1 % |
| Magnesium | 9,5 mg | 3 % |
| Phosphor | 150 mg | 21 % |
| Eisen | 0,51 mg | 4 % |
| Zink | 1,4 mg | 14 % |
| Kupfer | 0,04 mg | 4 % |
| Jod | 0 µg | 0 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 35 µg | 4 % |
| Beta-Carotin | 1 µg | — |
| Vitamin D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,49 mg | 4 % |
| Vitamin K | 3 µg | 4 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,04 mg | 3 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,1 mg | 7 % |
| Niacin | 3,5 mg | 22 % |
| Vitamin B6 | 0,12 mg | 8 % |
| Folat | 3 µg | 2 % |
| Vitamin B12 | 0,02 µg | 1 % |
| Vitamin C | 1 mg | 1 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 375 Lebensmitteln der Gruppe „Wurst und Fleischwaren“
Energie215 kcal · Median 223 kcal
Eiweiß12,9 g · Median 16,3 g
Ballaststoffe0,05 g · Median 0,06 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren5,1 g · Median 6 g
Salz1,9 g · Median 2 g
21 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Eiweiß12,9 g · 26 %
- Niacin3,5 mg · 22 %
- Phosphor150 mg · 21 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.