Wurst und Fleischwaren
Hessische Landrotwurst
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
214kcal pro 100 g
20,2 gEiweiß
14,6 gFett
0,45 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 214 kcal892 kJ | 11 % |
| Eiweiß | 20,2 g | 40 % |
| Fett | 14,6 g | 21 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,6 g | 28 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,8 g | — |
| Cholesterin | 91 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0,45 g | 0 % |
| davon Zucker | 0,25 g | 0 % |
| Stärke | 0,2 g | — |
| Ballaststoffe | 0,1 g | — |
| Salz | 2 g | 33 % |
| Wasser | 62,8 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 171 mg | 9 % |
| Calcium | 7 mg | 1 % |
| Magnesium | 13 mg | 3 % |
| Phosphor | 110 mg | 16 % |
| Eisen | 4,1 mg | 29 % |
| Zink | 1,5 mg | 15 % |
| Kupfer | 0,12 mg | 12 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 680 µg | 85 % |
| Beta-Carotin | 2 µg | — |
| Vitamin D | 0,33 µg | 7 % |
| Vitamin E | 0,58 mg | 5 % |
| Vitamin K | 5,7 µg | 8 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,14 mg | 13 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,16 mg | 11 % |
| Niacin | 4,1 mg | 26 % |
| Vitamin B6 | 0,16 mg | 11 % |
| Folat | 9 µg | 5 % |
| Vitamin B12 | 1,3 µg | 50 % |
| Vitamin C | 0,98 mg | 1 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 375 Lebensmitteln der Gruppe „Wurst und Fleischwaren“
Energie214 kcal · Median 223 kcal
Eiweiß20,2 g · Median 16,3 g
Ballaststoffe0,1 g · Median 0,06 g
Zucker0,25 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren5,6 g · Median 6 g
Salz2 g · Median 2 g
74 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin A680 µg · 85 %
- Vitamin B121,3 µg · 50 %
- Eiweiß20,2 g · 40 %
- Eisen4,1 mg · 29 %
- Niacin4,1 mg · 26 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.