Wurst und Fleischwaren
Reiswurst
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
203kcal pro 100 g
9,5 gEiweiß
12,9 gFett
12 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 203 kcal846 kJ | 10 % |
| Eiweiß | 9,5 g | 19 % |
| Fett | 12,9 g | 18 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,3 g | 26 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,5 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 g | — |
| Cholesterin | 42 mg | — |
| Kohlenhydrate | 12 g | 5 % |
| davon Zucker | 0,05 g | 0 % |
| Stärke | 11,9 g | — |
| Ballaststoffe | 0,33 g | — |
| Salz | 1,8 g | 30 % |
| Wasser | 62,1 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 103 mg | 5 % |
| Calcium | 18 mg | 2 % |
| Magnesium | 13 mg | 3 % |
| Phosphor | 69 mg | 10 % |
| Eisen | 0,56 mg | 4 % |
| Zink | 1,6 mg | 16 % |
| Kupfer | 0,08 mg | 8 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 11 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 1 µg | — |
| Vitamin D | 0,26 µg | 5 % |
| Vitamin E | 0,44 mg | 4 % |
| Vitamin K | 5 µg | 7 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,06 mg | 5 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,05 mg | 3 % |
| Niacin | 2,4 mg | 15 % |
| Vitamin B6 | 0,05 mg | 4 % |
| Folat | 8 µg | 4 % |
| Vitamin B12 | 0,4 µg | 16 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 375 Lebensmitteln der Gruppe „Wurst und Fleischwaren“
Energie203 kcal · Median 223 kcal
Eiweiß9,5 g · Median 16,3 g
Ballaststoffe0,33 g · Median 0,06 g
Zucker0,05 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren5,3 g · Median 6 g
Salz1,8 g · Median 2 g
2 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Eiweiß9,5 g · 19 %
- Vitamin B120,4 µg · 16 %
- Zink1,6 mg · 16 %
- Niacin2,4 mg · 15 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.