Wurst und Fleischwaren
Fleischkäse fettreduziert
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
147kcal pro 100 g
18,3 gEiweiß
8,1 gFett
0,16 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 147 kcal613 kJ | 7 % |
| Eiweiß | 18,3 g | 37 % |
| Fett | 8,1 g | 12 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,1 g | 15 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,8 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,93 g | — |
| Cholesterin | 56 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0,16 g | 0 % |
| davon Zucker | 0 g | 0 % |
| Stärke | 0,16 g | — |
| Ballaststoffe | 0,09 g | — |
| Salz | 2,2 g | 37 % |
| Wasser | 70 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 263 mg | 13 % |
| Calcium | 6 mg | 1 % |
| Magnesium | 20 mg | 5 % |
| Phosphor | 240 mg | 34 % |
| Eisen | 0,58 mg | 4 % |
| Zink | 1,3 mg | 13 % |
| Kupfer | 0,05 mg | 5 % |
| Jod | 0,78 µg | 1 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 5 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 2 µg | — |
| Vitamin D | 0,17 µg | 3 % |
| Vitamin E | 0,39 mg | 3 % |
| Vitamin K | 8,7 µg | 12 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,42 mg | 38 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,11 mg | 8 % |
| Niacin | 7 mg | 44 % |
| Vitamin B6 | 0,34 mg | 24 % |
| Folat | 0,53 µg | 0 % |
| Vitamin B12 | 0,24 µg | 10 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 375 Lebensmitteln der Gruppe „Wurst und Fleischwaren“
Energie147 kcal · Median 223 kcal
Eiweiß18,3 g · Median 16,3 g
Ballaststoffe0,09 g · Median 0,06 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren3,1 g · Median 6 g
Salz2,2 g · Median 2 g
64 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Niacin7 mg · 44 %
- Vitamin B1 (Thiamin)0,42 mg · 38 %
- Eiweiß18,3 g · 37 %
- Phosphor240 mg · 34 %
- Vitamin B60,34 mg · 24 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.