Wurst und Fleischwaren
Eierpastete
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
160kcal pro 100 g
12,7 gEiweiß
12 gFett
0,17 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 160 kcal664 kJ | 8 % |
| Eiweiß | 12,7 g | 25 % |
| Fett | 12 g | 17 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,2 g | 21 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,5 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 g | — |
| Cholesterin | 80 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0,17 g | 0 % |
| davon Zucker | 0,09 g | 0 % |
| Stärke | 0,08 g | — |
| Ballaststoffe | 0,12 g | — |
| Salz | 1,8 g | 30 % |
| Wasser | 72,6 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 137 mg | 7 % |
| Calcium | 10 mg | 1 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Phosphor | 140 mg | 20 % |
| Eisen | 0,79 mg | 6 % |
| Zink | 1,1 mg | 11 % |
| Kupfer | 0,04 mg | 4 % |
| Jod | 5 µg | 3 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 32 µg | 4 % |
| Beta-Carotin | 11 µg | — |
| Vitamin D | 0,4 µg | 8 % |
| Vitamin E | 0,51 mg | 4 % |
| Vitamin K | 6 µg | 8 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,17 mg | 16 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 mg | 7 % |
| Niacin | 3,5 mg | 22 % |
| Vitamin B6 | 0,14 mg | 10 % |
| Folat | 7 µg | 4 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 0,4 mg | 1 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 375 Lebensmitteln der Gruppe „Wurst und Fleischwaren“
Energie160 kcal · Median 223 kcal
Eiweiß12,7 g · Median 16,3 g
Ballaststoffe0,12 g · Median 0,06 g
Zucker0,09 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren4,2 g · Median 6 g
Salz1,8 g · Median 2 g
19 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Eiweiß12,7 g · 25 %
- Niacin3,5 mg · 22 %
- Phosphor140 mg · 20 %
- Vitamin B1 (Thiamin)0,17 mg · 16 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.