Wurst und Fleischwaren
Corned Beef
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
142kcal pro 100 g
21,7 gEiweiß
6 gFett
0,28 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 142 kcal596 kJ | 7 % |
| Eiweiß | 21,7 g | 43 % |
| Fett | 6 g | 9 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,5 g | 13 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,9 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,35 g | — |
| Cholesterin | 63 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0,28 g | 0 % |
| davon Zucker | 0 g | 0 % |
| Stärke | 0,28 g | — |
| Ballaststoffe | 0,09 g | — |
| Salz | 2,2 g | 37 % |
| Wasser | 69,8 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 131 mg | 7 % |
| Calcium | 33 mg | 4 % |
| Magnesium | 15 mg | 4 % |
| Phosphor | 128 mg | 18 % |
| Eisen | 2,1 mg | 15 % |
| Zink | 3,8 mg | 38 % |
| Kupfer | 0,09 mg | 9 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 16 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 4 µg | — |
| Vitamin D | 0,35 µg | 7 % |
| Vitamin E | 0,35 mg | 3 % |
| Vitamin K | 6 µg | 8 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,03 mg | 3 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,1 mg | 7 % |
| Niacin | 3,1 mg | 19 % |
| Vitamin B6 | 0,06 mg | 4 % |
| Folat | 2 µg | 1 % |
| Vitamin B12 | 3 µg | 120 % |
| Vitamin C | 12 mg | 15 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 375 Lebensmitteln der Gruppe „Wurst und Fleischwaren“
Energie142 kcal · Median 223 kcal
Eiweiß21,7 g · Median 16,3 g
Ballaststoffe0,09 g · Median 0,06 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren2,5 g · Median 6 g
Salz2,2 g · Median 2 g
83 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin B123 µg · 120 %
- Eiweiß21,7 g · 43 %
- Zink3,8 mg · 38 %
- Niacin3,1 mg · 19 %
- Phosphor128 mg · 18 %
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.