Wurst und Fleischwaren
Champignonpastete
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
143kcal pro 100 g
12,8 gEiweiß
10,1 gFett
0,27 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 143 kcal594 kJ | 7 % |
| Eiweiß | 12,8 g | 26 % |
| Fett | 10,1 g | 14 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,7 g | 18 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,6 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 g | — |
| Cholesterin | 47 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0,27 g | 0 % |
| davon Zucker | 0 g | 0 % |
| Stärke | 0,07 g | — |
| Ballaststoffe | 0,2 g | — |
| Salz | 1,8 g | 30 % |
| Wasser | 74,5 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 157 mg | 8 % |
| Calcium | 4 mg | 1 % |
| Magnesium | 10 mg | 3 % |
| Phosphor | 120 mg | 17 % |
| Eisen | 0,7 mg | 5 % |
| Zink | 1,2 mg | 12 % |
| Kupfer | 0,06 mg | 6 % |
| Jod | 0,77 µg | 1 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 5 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 2 µg | — |
| Vitamin D | 0,19 µg | 4 % |
| Vitamin E | 0,34 mg | 3 % |
| Vitamin K | 7,6 µg | 10 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,18 mg | 16 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,07 mg | 5 % |
| Niacin | 4,4 mg | 28 % |
| Vitamin B6 | 0,15 mg | 11 % |
| Folat | 1 µg | 1 % |
| Vitamin B12 | 0,16 µg | 6 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 375 Lebensmitteln der Gruppe „Wurst und Fleischwaren“
Energie143 kcal · Median 223 kcal
Eiweiß12,8 g · Median 16,3 g
Ballaststoffe0,2 g · Median 0,06 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren3,7 g · Median 6 g
Salz1,8 g · Median 2 g
21 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Niacin4,4 mg · 28 %
- Eiweiß12,8 g · 26 %
- Phosphor120 mg · 17 %
- Vitamin B1 (Thiamin)0,18 mg · 16 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.