Wurst und Fleischwaren
Corned Beef gekocht
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
138kcal pro 100 g
22,4 gEiweiß
5,2 gFett
0,29 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 138 kcal579 kJ | 7 % |
| Eiweiß | 22,4 g | 45 % |
| Fett | 5,2 g | 7 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,2 g | 11 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,5 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,3 g | — |
| Cholesterin | 72 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0,29 g | 0 % |
| davon Zucker | 0 g | 0 % |
| Stärke | 0,29 g | — |
| Ballaststoffe | 0,1 g | — |
| Salz | 1,2 g | 20 % |
| Wasser | 71,2 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 75 mg | 4 % |
| Calcium | 30 mg | 4 % |
| Magnesium | 10 mg | 3 % |
| Phosphor | 96 mg | 14 % |
| Eisen | 2,4 mg | 17 % |
| Zink | 4,4 mg | 44 % |
| Kupfer | 0,1 mg | 10 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 14 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 3 µg | — |
| Vitamin D | 0,3 µg | 6 % |
| Vitamin E | 0,3 mg | 3 % |
| Vitamin K | 5,2 µg | 7 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,01 mg | 1 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 mg | 7 % |
| Niacin | 1,8 mg | 11 % |
| Vitamin B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folat | 1 µg | 1 % |
| Vitamin B12 | 2 µg | 80 % |
| Vitamin C | 11 mg | 14 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 375 Lebensmitteln der Gruppe „Wurst und Fleischwaren“
Energie138 kcal · Median 223 kcal
Eiweiß22,4 g · Median 16,3 g
Ballaststoffe0,1 g · Median 0,06 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren2,2 g · Median 6 g
Salz1,2 g · Median 2 g
86 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin B122 µg · 80 %
- Eiweiß22,4 g · 45 %
- Zink4,4 mg · 44 %
- Eisen2,4 mg · 17 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
Mehr aus „Wurst und Fleischwaren“
- Frühlingspastete138 kcal
- Geflügelbockwurst mit Schweinefleisch137 kcal
- Blutbregenwurst140 kcal
- Corned Beef142 kcal
- Champignonpastete143 kcal
- Fleischkäse fettreduziert147 kcal
- Fleischkäse fettreduziert, gebraten ohne Fett (Pfanne)147 kcal
- Geflügelbockwurst mit Schweinefleisch, gargezogen126 kcal
- Aufschnitt-Grundbrät fettreduziert151 kcal
- Brätblock dunkel, zur Rouladenherstellung152 kcal
- Burgunder Schinken in Aspik124 kcal
- Bremer Pinkel (Grützwurst)123 kcal
Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.