Gemüse und Gemüseerzeugnisse
Pfefferschote rot, gedünstet
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
44kcal pro 100 g
2 gEiweiß
0,48 gFett
6,7 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 44 kcal184 kJ | 2 % |
| Eiweiß | 2 g | 4 % |
| Fett | 0,48 g | 1 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,05 g | 0 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,03 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,26 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 6,7 g | 3 % |
| davon Zucker | 6,7 g | 7 % |
| Stärke | 0 g | — |
| Ballaststoffe | 1,6 g | — |
| Salz | 0,03 g | 0 % |
| Wasser | 87 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 350 mg | 18 % |
| Calcium | 15 mg | 2 % |
| Magnesium | 25 mg | 7 % |
| Phosphor | 47 mg | 7 % |
| Eisen | 1,1 mg | 8 % |
| Zink | 0,28 mg | 3 % |
| Kupfer | 0,14 mg | 14 % |
| Jod | 0 µg | 0 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 93 µg | 12 % |
| Beta-Carotin | 522 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 4,2 mg | 35 % |
| Vitamin K | 5,2 µg | 7 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,07 mg | 6 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 mg | 6 % |
| Niacin | 1,3 mg | 8 % |
| Vitamin B6 | 0,50 mg | 35 % |
| Folat | 18 µg | 9 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 160 mg | 200 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 560 Lebensmitteln der Gruppe „Gemüse und Gemüseerzeugnisse“
Energie44 kcal · Median 38 kcal
Eiweiß2 g · Median 2,1 g
Ballaststoffe1,6 g · Median 2,8 g
Zucker6,7 g · Median 3,4 g
Gesättigte Fettsäuren0,05 g · Median 0,06 g
Salz0,03 g · Median 0,03 g
47 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin C160 mg · 200 %
- Vitamin B60,50 mg · 35 %
- Vitamin E4,2 mg · 35 %
- Kalium350 mg · 18 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.