Gemüse und Gemüseerzeugnisse
Gemüsemischung Leipziger Allerlei, Konserve, abgetropft
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
44kcal pro 100 g
2,6 gEiweiß
0,39 gFett
5,8 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 44 kcal187 kJ | 2 % |
| Eiweiß | 2,6 g | 5 % |
| Fett | 0,39 g | 1 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,07 g | 0 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,05 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,15 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 5,8 g | 2 % |
| davon Zucker | 2 g | 2 % |
| Stärke | 3,7 g | — |
| Ballaststoffe | 3,5 g | — |
| Salz | 0,55 g | 9 % |
| Wasser | 87,7 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 98 mg | 5 % |
| Calcium | 23 mg | 3 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Phosphor | 46 mg | 7 % |
| Eisen | 0,54 mg | 4 % |
| Zink | 0,38 mg | 4 % |
| Kupfer | 0,09 mg | 9 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 540 µg | 68 % |
| Beta-Carotin | 2.945 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,5 mg | 4 % |
| Vitamin K | 29 µg | 39 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,06 mg | 5 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,05 mg | 4 % |
| Niacin | 0,54 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,02 mg | 2 % |
| Folat | 2 µg | 1 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 2,9 mg | 4 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 560 Lebensmitteln der Gruppe „Gemüse und Gemüseerzeugnisse“
Energie44 kcal · Median 38 kcal
Eiweiß2,6 g · Median 2,1 g
Ballaststoffe3,5 g · Median 2,8 g
Zucker2 g · Median 3,4 g
Gesättigte Fettsäuren0,07 g · Median 0,06 g
Salz0,55 g · Median 0,03 g
65 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin A540 µg · 68 %
- Vitamin K29 µg · 39 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.