Gemüse und Gemüseerzeugnisse
Broccoli tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
63kcal pro 100 g
4,4 gEiweiß
1,3 gFett
4,8 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 63 kcal262 kJ | 3 % |
| Eiweiß | 4,4 g | 9 % |
| Fett | 1,3 g | 2 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,26 g | 1 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,08 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,58 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 4,8 g | 2 % |
| davon Zucker | 2,9 g | 3 % |
| Stärke | 1,2 g | — |
| Ballaststoffe | 6,6 g | — |
| Salz | 0,13 g | 2 % |
| Wasser | 78,6 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 792 mg | 40 % |
| Calcium | 86 mg | 11 % |
| Magnesium | 54 mg | 14 % |
| Phosphor | 91 mg | 13 % |
| Eisen | 2 mg | 14 % |
| Zink | 1,3 mg | 13 % |
| Kupfer | 0,13 mg | 13 % |
| Jod | 4 µg | 3 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 291 µg | 36 % |
| Beta-Carotin | 1.692 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 4,9 mg | 41 % |
| Vitamin K | 416 µg | 555 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,24 mg | 22 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,23 mg | 16 % |
| Niacin | 1,5 mg | 10 % |
| Vitamin B6 | 0,19 mg | 14 % |
| Folat | 86 µg | 43 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 106 mg | 133 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 560 Lebensmitteln der Gruppe „Gemüse und Gemüseerzeugnisse“
Energie63 kcal · Median 38 kcal
Eiweiß4,4 g · Median 2,1 g
Ballaststoffe6,6 g · Median 2,8 g
Zucker2,9 g · Median 3,4 g
Gesättigte Fettsäuren0,26 g · Median 0,06 g
Salz0,13 g · Median 0,03 g
84 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin K416 µg · 555 %
- Vitamin C106 mg · 133 %
- Folat86 µg · 43 %
- Vitamin E4,9 mg · 41 %
- Kalium792 mg · 40 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.