Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Nussbiskuitboden
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
319kcal pro 100 g
11,4 gEiweiß
11,5 gFett
41,5 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 319 kcal1.339 kJ | 16 % |
| Eiweiß | 11,4 g | 23 % |
| Fett | 11,5 g | 16 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2 g | 10 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,8 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 g | — |
| Cholesterin | 213 mg | — |
| Kohlenhydrate | 41,5 g | 16 % |
| davon Zucker | 28,3 g | 31 % |
| Stärke | 13,2 g | — |
| Ballaststoffe | 1,7 g | — |
| Salz | 0,24 g | 4 % |
| Wasser | 33,2 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 181 mg | 9 % |
| Calcium | 48 mg | 6 % |
| Magnesium | 26 mg | 7 % |
| Phosphor | 165 mg | 24 % |
| Eisen | 1,6 mg | 11 % |
| Zink | 1,1 mg | 11 % |
| Kupfer | 0,2 mg | 20 % |
| Jod | 27 µg | 18 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 144 µg | 18 % |
| Beta-Carotin | 9 µg | — |
| Vitamin D | 1,1 µg | 22 % |
| Vitamin E | 2,8 mg | 23 % |
| Vitamin K | 6 µg | 8 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,09 mg | 8 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,28 mg | 20 % |
| Niacin | 0,31 mg | 2 % |
| Vitamin B6 | 0,11 mg | 8 % |
| Folat | 38 µg | 19 % |
| Vitamin B12 | 1,5 µg | 60 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie319 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß11,4 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe1,7 g · Median 2,8 g
Zucker28,3 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren2 g · Median 8,4 g
Salz0,24 g · Median 0,19 g
93 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin B121,5 µg · 60 %
- Phosphor165 mg · 24 %
- Vitamin E2,8 mg · 23 %
- Eiweiß11,4 g · 23 %
- Vitamin D1,1 µg · 22 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.