Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Donauwellen (Rührmasse)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
315kcal pro 100 g
4,6 gEiweiß
20,2 gFett
27,7 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 315 kcal1.313 kJ | 16 % |
| Eiweiß | 4,6 g | 9 % |
| Fett | 20,2 g | 29 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12 g | 60 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,83 g | — |
| Cholesterin | 77 mg | — |
| Kohlenhydrate | 27,7 g | 11 % |
| davon Zucker | 16,1 g | 18 % |
| Stärke | 11,4 g | — |
| Ballaststoffe | 1,9 g | — |
| Salz | 0,19 g | 3 % |
| Wasser | 45 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 143 mg | 7 % |
| Calcium | 41 mg | 5 % |
| Magnesium | 22 mg | 6 % |
| Phosphor | 105 mg | 15 % |
| Eisen | 1,5 mg | 11 % |
| Zink | 0,48 mg | 5 % |
| Kupfer | 0,16 mg | 16 % |
| Jod | 12 µg | 8 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 188 µg | 24 % |
| Beta-Carotin | 138 µg | — |
| Vitamin D | 0,4 µg | 8 % |
| Vitamin E | 0,86 mg | 7 % |
| Vitamin K | 7 µg | 9 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,04 mg | 4 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 mg | 7 % |
| Niacin | 0,31 mg | 2 % |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Folat | 9 µg | 5 % |
| Vitamin B12 | 0,4 µg | 16 % |
| Vitamin C | 0,2 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie315 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß4,6 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe1,9 g · Median 2,8 g
Zucker16,1 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren12 g · Median 8,4 g
Salz0,19 g · Median 0,19 g
17 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin A188 µg · 24 %
- Kupfer0,16 mg · 16 %
- Vitamin B120,4 µg · 16 %
- Phosphor105 mg · 15 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.