Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Johannisbeertorte mit Baiser/Träublestorte (Mürbeteig)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
320kcal pro 100 g
6,7 gEiweiß
12,9 gFett
41,8 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 320 kcal1.341 kJ | 16 % |
| Eiweiß | 6,7 g | 13 % |
| Fett | 12,9 g | 18 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,9 g | 29 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,4 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 g | — |
| Cholesterin | 38 mg | — |
| Kohlenhydrate | 41,8 g | 16 % |
| davon Zucker | 22,5 g | 25 % |
| Stärke | 19,3 g | — |
| Ballaststoffe | 3,4 g | — |
| Salz | 0,11 g | 2 % |
| Wasser | 32,7 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 221 mg | 11 % |
| Calcium | 31 mg | 4 % |
| Magnesium | 28 mg | 7 % |
| Phosphor | 82 mg | 12 % |
| Eisen | 0,8 mg | 6 % |
| Zink | 0,49 mg | 5 % |
| Kupfer | 0,13 mg | 13 % |
| Jod | 6 µg | 4 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 88 µg | 11 % |
| Beta-Carotin | 47 µg | — |
| Vitamin D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamin E | 2,5 mg | 21 % |
| Vitamin K | 7 µg | 9 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,05 mg | 5 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,19 mg | 14 % |
| Niacin | 0,52 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Folat | 10 µg | 5 % |
| Vitamin B12 | 0,2 µg | 8 % |
| Vitamin C | 12 mg | 15 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie320 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß6,7 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe3,4 g · Median 2,8 g
Zucker22,5 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren5,9 g · Median 8,4 g
Salz0,11 g · Median 0,19 g
44 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin E2,5 mg · 21 %
- Vitamin C12 mg · 15 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.