Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Buchweizentorte (Wasserbiskuit) mit Heidelbeersahnecreme
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
259kcal pro 100 g
5,8 gEiweiß
13,3 gFett
27,5 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 259 kcal1.081 kJ | 13 % |
| Eiweiß | 5,8 g | 12 % |
| Fett | 13,3 g | 19 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,2 g | 31 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,83 g | — |
| Cholesterin | 84 mg | — |
| Kohlenhydrate | 27,5 g | 11 % |
| davon Zucker | 17,7 g | 20 % |
| Stärke | 9,8 g | — |
| Ballaststoffe | 2,2 g | — |
| Salz | 0,16 g | 3 % |
| Wasser | 51 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 126 mg | 6 % |
| Calcium | 43 mg | 5 % |
| Magnesium | 28 mg | 7 % |
| Phosphor | 121 mg | 17 % |
| Eisen | 0,9 mg | 6 % |
| Zink | 0,7 mg | 7 % |
| Kupfer | 0,1 mg | 10 % |
| Jod | 8 µg | 5 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 155 µg | 19 % |
| Beta-Carotin | 63 µg | — |
| Vitamin D | 0,3 µg | 6 % |
| Vitamin E | 0,84 mg | 7 % |
| Vitamin K | 9 µg | 12 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,09 mg | 8 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,14 mg | 10 % |
| Niacin | 0,43 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,09 mg | 7 % |
| Folat | 16 µg | 8 % |
| Vitamin B12 | 0,5 µg | 20 % |
| Vitamin C | 5,6 mg | 7 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie259 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß5,8 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe2,2 g · Median 2,8 g
Zucker17,7 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren6,2 g · Median 8,4 g
Salz0,16 g · Median 0,19 g
30 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin B120,5 µg · 20 %
- Vitamin A155 µg · 19 %
- Phosphor121 mg · 17 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.