Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Käsekuchen/Quarkkuchen (Mürbeteig)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
261kcal pro 100 g
8,4 gEiweiß
12,1 gFett
28,9 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 261 kcal1.094 kJ | 13 % |
| Eiweiß | 8,4 g | 17 % |
| Fett | 12,1 g | 17 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,6 g | 33 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,1 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,53 g | — |
| Cholesterin | 87 mg | — |
| Kohlenhydrate | 28,9 g | 11 % |
| davon Zucker | 17,5 g | 19 % |
| Stärke | 11,4 g | — |
| Ballaststoffe | 0,69 g | — |
| Salz | 0,19 g | 3 % |
| Wasser | 49 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 123 mg | 6 % |
| Calcium | 79 mg | 10 % |
| Magnesium | 10 mg | 3 % |
| Phosphor | 162 mg | 23 % |
| Eisen | 0,4 mg | 3 % |
| Zink | 0,54 mg | 5 % |
| Kupfer | 0,04 mg | 4 % |
| Jod | 15 µg | 10 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 136 µg | 17 % |
| Beta-Carotin | 46 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,49 mg | 4 % |
| Vitamin K | 13 µg | 17 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,02 mg | 2 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,29 mg | 21 % |
| Niacin | 0,19 mg | 1 % |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Folat | 15 µg | 8 % |
| Vitamin B12 | 0,6 µg | 24 % |
| Vitamin C | 1,9 mg | 2 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie261 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß8,4 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe0,69 g · Median 2,8 g
Zucker17,5 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren6,6 g · Median 8,4 g
Salz0,19 g · Median 0,19 g
71 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin B120,6 µg · 24 %
- Phosphor162 mg · 23 %
- Vitamin B2 (Riboflavin)0,29 mg · 21 %
- Vitamin K13 µg · 17 %
- Vitamin A136 µg · 17 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.