Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Mohn-Plunder
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
445kcal pro 100 g
10,6 gEiweiß
23,5 gFett
45 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 445 kcal1.858 kJ | 22 % |
| Eiweiß | 10,6 g | 21 % |
| Fett | 23,5 g | 34 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,5 g | 48 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,2 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 6,1 g | — |
| Cholesterin | 14 mg | — |
| Kohlenhydrate | 45 g | 17 % |
| davon Zucker | 14,8 g | 16 % |
| Stärke | 30 g | — |
| Ballaststoffe | 5,3 g | — |
| Salz | 0,84 g | 14 % |
| Wasser | 14 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 246 mg | 12 % |
| Calcium | 241 mg | 30 % |
| Magnesium | 65 mg | 17 % |
| Phosphor | 216 mg | 31 % |
| Eisen | 1,3 mg | 9 % |
| Zink | 1,5 mg | 15 % |
| Kupfer | 0,3 mg | 30 % |
| Jod | 6 µg | 4 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 15 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 7 µg | — |
| Vitamin D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamin E | 1,9 mg | 16 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,22 mg | 20 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,19 mg | 13 % |
| Niacin | 1,1 mg | 7 % |
| Vitamin B6 | 0,12 mg | 9 % |
| Folat | 12 µg | 6 % |
| Vitamin B12 | 0,2 µg | 8 % |
| Vitamin C | 0,4 mg | 1 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie445 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß10,6 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe5,3 g · Median 2,8 g
Zucker14,8 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren9,5 g · Median 8,4 g
Salz0,84 g · Median 0,19 g
89 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Phosphor216 mg · 31 %
- Calcium241 mg · 30 %
- Kupfer0,3 mg · 30 %
- Eiweiß10,6 g · 21 %
- Vitamin B1 (Thiamin)0,22 mg · 20 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.