Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Hefeteig (einfacher) gebacken
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
322kcal pro 100 g
8,7 gEiweiß
9 gFett
50 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 322 kcal1.356 kJ | 16 % |
| Eiweiß | 8,7 g | 17 % |
| Fett | 9 g | 13 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,2 g | 26 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,53 g | — |
| Cholesterin | 54 mg | — |
| Kohlenhydrate | 50 g | 19 % |
| davon Zucker | 8,9 g | 10 % |
| Stärke | 41 g | — |
| Ballaststoffe | 3,1 g | — |
| Salz | 0,34 g | 6 % |
| Wasser | 30 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 157 mg | 8 % |
| Calcium | 48 mg | 6 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Phosphor | 98 mg | 14 % |
| Eisen | 0,7 mg | 5 % |
| Zink | 0,6 mg | 6 % |
| Kupfer | 0,07 mg | 7 % |
| Jod | 13 µg | 9 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 88 µg | 11 % |
| Beta-Carotin | 30 µg | — |
| Vitamin D | 0,2 µg | 4 % |
| Vitamin E | 0,4 mg | 3 % |
| Vitamin K | 3 µg | 4 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,1 mg | 9 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,15 mg | 10 % |
| Niacin | 0,9 mg | 6 % |
| Vitamin B6 | 0,05 mg | 3 % |
| Folat | 15 µg | 8 % |
| Vitamin B12 | 0,3 µg | 12 % |
| Vitamin C | 0,2 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie322 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß8,7 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe3,1 g · Median 2,8 g
Zucker8,9 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren5,2 g · Median 8,4 g
Salz0,34 g · Median 0,19 g
77 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Eiweiß8,7 g · 17 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
Mehr aus „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
- Pudding-Vollkornplunder belegt mit Früchten und Klarguss322 kcal
- Berliner/Pfannkuchen/Krapfen (Hefeteig) frittiert, gefüllt mit Pflaumenmus321 kcal
- Orangenbiskuitplätzchen323 kcal
- Pudding-Plunder321 kcal
- Rheinische Mutzen (Nudelteig) frittiert323 kcal
- Johannisbeertorte mit Baiser/Träublestorte (Mürbeteig)320 kcal
- Nussbiskuitboden319 kcal
- Prinzregententorte (Biskuit)325 kcal
- Wiener Hörnchen (Hefeteig)318 kcal
- Apfelstrudel (Blätterteig)317 kcal
- Apfeltasche (Blätterteig)317 kcal
- Vollkornhefeteig süß gebacken317 kcal
Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.