Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Bienenstich (Hefeteig)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
332kcal pro 100 g
6,4 gEiweiß
19,3 gFett
32 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 332 kcal1.386 kJ | 17 % |
| Eiweiß | 6,4 g | 13 % |
| Fett | 19,3 g | 28 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,6 g | 48 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,1 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 g | — |
| Cholesterin | 49 mg | — |
| Kohlenhydrate | 32 g | 12 % |
| davon Zucker | 16,5 g | 18 % |
| Stärke | 16 g | — |
| Ballaststoffe | 2 g | — |
| Salz | 0,11 g | 2 % |
| Wasser | 38 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 179 mg | 9 % |
| Calcium | 72 mg | 9 % |
| Magnesium | 30 mg | 8 % |
| Phosphor | 120 mg | 17 % |
| Eisen | 0,6 mg | 4 % |
| Zink | 0,7 mg | 7 % |
| Kupfer | 0,11 mg | 11 % |
| Jod | 12 µg | 8 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 136 µg | 17 % |
| Beta-Carotin | 66 µg | — |
| Vitamin D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamin E | 2,7 mg | 23 % |
| Vitamin K | 5 µg | 7 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,07 mg | 7 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,22 mg | 16 % |
| Niacin | 0,8 mg | 5 % |
| Vitamin B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folat | 10 µg | 5 % |
| Vitamin B12 | 0,2 µg | 8 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie332 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß6,4 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe2 g · Median 2,8 g
Zucker16,5 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren9,6 g · Median 8,4 g
Salz0,11 g · Median 0,19 g
40 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin E2,7 mg · 23 %
- Phosphor120 mg · 17 %
- Vitamin A136 µg · 17 %
- Vitamin B2 (Riboflavin)0,22 mg · 16 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.