Sonstige salzige
Auberginen-Piccata, zubereitet
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
138kcal pro 100 g
5.6 gEiweiss
8.3 gFett
8.9 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 138 kcal575 kJ | 7% |
| Eiweiss | 5.6 g | 11% |
| Fett | 8.3 g | 12% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2.3 g | 12% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4.2 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g | — |
| Cholesterin | 67 mg | — |
| Kohlenhydrate | 8.9 g | 3% |
| davon Zucker | 2.3 g | 3% |
| Stärke | 6.6 g | — |
| Nahrungsfasern | 2.7 g | — |
| Salz | 0.2 g | 3% |
| Wasser | 74.6 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 230 mg | 12% |
| Calcium | 73 mg | 9% |
| Magnesium | 17 mg | 5% |
| Phosphor | 93 mg | 13% |
| Eisen | 0.6 mg | 4% |
| Zink | 0.6 mg | 6% |
| Selen | 8.1 µg | 15% |
| Jod | 9 µg | 6% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 48 µg | 6% |
| Betacarotin | 45 µg | — |
| Vitamin D | 0.5 µg | 10% |
| Vitamin E | 0.66 mg | 6% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.05 mg | 5% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.09 mg | 6% |
| Niacin | 0.56 mg | 4% |
| Vitamin B6 | 0.08 mg | 6% |
| Folat | 19 µg | 9% |
| Vitamin B12 | 0.32 µg | 13% |
| Vitamin C | 1.1 mg | 1% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 50 Lebensmitteln der Gruppe «Sonstige salzige»
Energie138 kcal · Median 149 kcal
Eiweiss5.6 g · Median 9.8 g
Nahrungsfasern2.7 g · Median 0.8 g
Zucker2.3 g · Median 1.4 g
Gesättigte Fettsäuren2.3 g · Median 3.2 g
Salz0.2 g · Median 0.8 g
22 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.