Salate
Kartoffelsalat mit Essig-Öl-Sauce
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
95kcal pro 100 g
1.7 gEiweiss
3.8 gFett
12.7 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 95 kcal399 kJ | 5% |
| Eiweiss | 1.7 g | 3% |
| Fett | 3.8 g | 5% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.3 g | 2% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2.2 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.1 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 12.7 g | 5% |
| davon Zucker | 0.6 g | 1% |
| Stärke | 11.9 g | — |
| Nahrungsfasern | 1.7 g | — |
| Salz | 0.6 g | 10% |
| Wasser | 80.1 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 290 mg | 14% |
| Calcium | 5 mg | 1% |
| Magnesium | 19 mg | 5% |
| Phosphor | 42 mg | 6% |
| Eisen | 0.2 mg | 1% |
| Zink | 0.2 mg | 2% |
| Jod | 3.9 µg | 3% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 1 µg | 0% |
| Betacarotin | 5 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 1.1 mg | 9% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.07 mg | 6% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.04 mg | 3% |
| Niacin | 0.91 mg | 6% |
| Vitamin B6 | 0.1 mg | 7% |
| Folat | 11 µg | 5% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 13 mg | 16% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 13 Lebensmitteln der Gruppe «Salate»
Energie95 kcal · Median 130 kcal
Eiweiss1.7 g · Median 4.4 g
Nahrungsfasern1.7 g · Median 1.3 g
Zucker0.6 g · Median 1.1 g
Gesättigte Fettsäuren0.3 g · Median 0.9 g
Salz0.6 g · Median 0.6 g
8 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin C13 mg · 16%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.