Gemüse frisch
Erbse, grün, roh
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
90kcal pro 100 g
6.9 gEiweiss
0.7 gFett
11.3 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 90 kcal378 kJ | 5% |
| Eiweiss | 6.9 g | 14% |
| Fett | 0.7 g | 1% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 g | 1% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.1 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.3 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 11.3 g | 4% |
| davon Zucker | 2.3 g | 3% |
| Stärke | 7 g | — |
| Nahrungsfasern | 5.3 g | — |
| Salz | 0 g | 0% |
| Wasser | 74.6 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 190 mg | 10% |
| Calcium | 45 mg | 6% |
| Magnesium | 27 mg | 7% |
| Phosphor | 61 mg | 9% |
| Eisen | 1.1 mg | 8% |
| Zink | 0.7 mg | 7% |
| Selen | 1.8 µg | 3% |
| Jod | 1.7 µg | 1% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 68 µg | 9% |
| Betacarotin | 409 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.21 mg | 2% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.19 mg | 17% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.13 mg | 9% |
| Niacin | 2.1 mg | 13% |
| Vitamin B6 | 0.11 mg | 8% |
| Folat | 60 µg | 30% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 43 mg | 54% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 53 Lebensmitteln der Gruppe «Gemüse frisch»
Energie90 kcal · Median 26 kcal
Eiweiss6.9 g · Median 1.4 g
Nahrungsfasern5.3 g · Median 2.1 g
Zucker2.3 g · Median 2.3 g
Gesättigte Fettsäuren0.1 g · Median 0.1 g
Salz0 g · Median 0 g
100 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin C43 mg · 54%
- Folat60 µg · 30%
- Vitamin B1 (Thiamin)0.19 mg · 17%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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- Federkohl, roh44 kcal
- Karotte, roh42 kcal
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- Rosenkohl, roh41 kcal
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.