Gemüse frisch
Pastinake, roh
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
62kcal pro 100 g
1.3 gEiweiss
0.4 gFett
12.1 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 62 kcal260 kJ | 3% |
| Eiweiss | 1.3 g | 3% |
| Fett | 0.4 g | 1% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 g | 1% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.3 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 12.1 g | 5% |
| davon Zucker | 3.1 g | 3% |
| Stärke | 9 g | — |
| Nahrungsfasern | 2.1 g | — |
| Salz | 0 g | 0% |
| Wasser | 79.8 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 430 mg | 22% |
| Calcium | 42 mg | 5% |
| Magnesium | 21 mg | 6% |
| Phosphor | 71 mg | 10% |
| Eisen | 0.4 mg | 3% |
| Zink | 0.5 mg | 5% |
| Selen | 0.6 µg | 1% |
| Jod | 3.6 µg | 2% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 3 µg | 0% |
| Betacarotin | 20 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.88 mg | 7% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.1 mg | 9% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.13 mg | 9% |
| Niacin | 0.94 mg | 6% |
| Vitamin B6 | 0.09 mg | 6% |
| Folat | 43 µg | 22% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 20 mg | 25% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 53 Lebensmitteln der Gruppe «Gemüse frisch»
Energie62 kcal · Median 26 kcal
Eiweiss1.3 g · Median 1.4 g
Nahrungsfasern2.1 g · Median 2.1 g
Zucker3.1 g · Median 2.3 g
Gesättigte Fettsäuren0.1 g · Median 0.1 g
Salz0 g · Median 0 g
38 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin C20 mg · 25%
- Folat43 µg · 22%
- Kalium430 mg · 22%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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- Wurzel- und Knollengemüse (Durchschnitt), roh42 kcal
- Rosenkohl, roh41 kcal
- Broccoli, roh39 kcal
- Mais, roh85 kcal
- Zwiebel, roh39 kcal
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.