Gemüse frisch
Federkohl, roh
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
44kcal pro 100 g
4.3 gEiweiss
0.9 gFett
2.5 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 44 kcal183 kJ | 2% |
| Eiweiss | 4.3 g | 9% |
| Fett | 0.9 g | 1% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 g | 1% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.5 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 2.5 g | 1% |
| davon Zucker | 2.5 g | 3% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 4.2 g | — |
| Salz | 0.3 g | 5% |
| Wasser | 85.9 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 440 mg | 22% |
| Calcium | 240 mg | 30% |
| Magnesium | 38 mg | 10% |
| Phosphor | 67 mg | 10% |
| Eisen | 1.4 mg | 10% |
| Zink | 0.7 mg | 7% |
| Selen | 1.2 µg | 2% |
| Jod | 4.5 µg | 3% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 471 µg | 59% |
| Betacarotin | 2'828 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 1.7 mg | 14% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.1 mg | 9% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.25 mg | 18% |
| Niacin | 2.1 mg | 13% |
| Vitamin B6 | 0.22 mg | 16% |
| Folat | 85 µg | 43% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 74 mg | 93% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 53 Lebensmitteln der Gruppe «Gemüse frisch»
Energie44 kcal · Median 26 kcal
Eiweiss4.3 g · Median 1.4 g
Nahrungsfasern4.2 g · Median 2.1 g
Zucker2.5 g · Median 2.3 g
Gesättigte Fettsäuren0.1 g · Median 0.1 g
Salz0.3 g · Median 0 g
96 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin C74 mg · 93%
- Vitamin A471 µg · 59%
- Folat85 µg · 43%
- Calcium240 mg · 30%
- Kalium440 mg · 22%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.