Gemüse frisch
Kefe, roh
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
48kcal pro 100 g
3.8 gEiweiss
0.3 gFett
6.4 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 48 kcal203 kJ | 2% |
| Eiweiss | 3.8 g | 8% |
| Fett | 0.3 g | 0% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g | 0% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.1 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 6.4 g | 2% |
| davon Zucker | 2.7 g | 3% |
| Stärke | 1.2 g | — |
| Nahrungsfasern | 2.3 g | — |
| Salz | 0 g | 0% |
| Wasser | 86.6 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 190 mg | 10% |
| Calcium | 45 mg | 6% |
| Magnesium | 27 mg | 7% |
| Phosphor | 61 mg | 9% |
| Eisen | 1.1 mg | 8% |
| Zink | 0.5 mg | 5% |
| Selen | 0 µg | 0% |
| Jod | 1.7 µg | 1% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 45 µg | 6% |
| Betacarotin | 269 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.39 mg | 3% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.17 mg | 15% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.14 mg | 10% |
| Niacin | 0.7 mg | 4% |
| Vitamin B6 | 0.12 mg | 9% |
| Folat | 31 µg | 15% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 51 mg | 64% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 53 Lebensmitteln der Gruppe «Gemüse frisch»
Energie48 kcal · Median 26 kcal
Eiweiss3.8 g · Median 1.4 g
Nahrungsfasern2.3 g · Median 2.1 g
Zucker2.7 g · Median 2.3 g
Gesättigte Fettsäuren0 g · Median 0.1 g
Salz0 g · Median 0 g
92 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin C51 mg · 64%
- Vitamin B1 (Thiamin)0.17 mg · 15%
- Folat31 µg · 15%
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- Pastinake, roh62 kcal
- Bohne, grün, roh32 kcal
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.