E511 — Clorur de magnesi
E511 (Clorur de magnesi) apareix a la llista d’ingredients de 12 productes venuts a Espanya. Funció: estabilitzant, coagulant.
Nutri-Score
11 productes qualificats
Valors medians
| Valor energètic | 136 kcal |
| Sucres | 0,50 g |
| Greixos saturats | 1,1 g |
| Sal | 0,90 g |
Situació als Estats Units (FDA)
Figura a l’inventari de la FDA «Substances Added to Food», amb els reglaments 21 CFR 172.560, 184.1426.
L’inventari és una llista parcial i figurar-hi no equival a una aprovació de la FDA per a tots els usos; els usos permesos els fixen els reglaments.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 7786-30-3 via Wikidata (CC0)
Productes que el contenen, per país
Productes que declaren aquest additiu a cada edició nacional de Shelfpedia (dades d’Open Food Facts)
| País | Productes |
|---|---|
| Alemanya | 60 |
| Regne Unit | 52 |
| França | 49 |
| Polònia | 22 |
| Txèquia | 17 |
| Estats Units | 15 |
| Austràlia | 14 |
| Suècia | 14 |
| Espanya | 12 |
| Finlàndia | 7 |
| Suïssa | 6 |
| Itàlia | 5 |
| Països Baixos | 5 |
| Romania | 5 |
Productes
12 productes, dels més consultats als menys.
Font: Open Food Facts, exportació de l’1 de novembre del 2026, ODbL · càlculs de Shelfpedia (medianes, repartiments).