Additiu · Emulsionant
E452 — Polifosfat
E452 (Polifosfat) apareix a la llista d’ingredients de 550 productes venuts a Espanya. Funció: emulsionant, humectant, segrestant, estabilitzant, espessidor.
550productes amb fitxa completa
12 %amb Nutri-Score A o B
1,7 gsucres per 100 g (mediana)
1,8 gsal per 100 g (mediana)
Nutri-Score
Repartiment dels productes qualificats
A 5 %B 7 %C 21 %D 40 %E 27 %
470 productes qualificats
Valors medians
Per 100 g, sobre els 550 productes
| Valor energètic | 195 kcal |
| Sucres | 1,7 g |
| Greixos saturats | 3,7 g |
| Sal | 1,8 g |
Categories
Les més representades
Productes que el contenen, per país
Productes que declaren aquest additiu a cada edició nacional de Shelfpedia (dades d’Open Food Facts)
Productes
550 productes, dels més consultats als menys · pàgina 1 de 12.
















































Font: Open Food Facts, exportació del 23 d’octubre de 2026, ODbL · càlculs de Shelfpedia (medianes, repartiments).