Skaldjur och mollusker
Hummer
Per 100 g ätlig del · Fineli 20
83kcal per 100 g
18,8 gProtein
0,79 gFett
0 gKolhydrater
Energi och makronäringsämnen
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Energi | 83 kcal349 kJ | 4 % |
| Protein | 18,8 g | 38 % |
| Fett | 0,79 g | 1 % |
| varav mättat fett | 0,18 g | 1 % |
| Enkelomättade fettsyror | 0,22 g | — |
| Fleromättade fettsyror | 0,3 g | — |
| Kolesterol | 95 mg | — |
| Kolhydrater | 0 g | 0 % |
| varav sockerarter | 0 g | 0 % |
| Stärkelse | 0 g | — |
| Fiber | 0 g | — |
| Salt | 0,75 g | 13 % |
| Vatten | 78,2 g | — |
Databasen anger energin i kilojoule; kilokalorierna räknar Shelfpedia fram (kJ ÷ 4,184).
Mineraler
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Kalium | 275 mg | 14 % |
| Kalcium | 48 mg | 6 % |
| Magnesium | 27 mg | 7 % |
| Fosfor | 144 mg | 21 % |
| Järn | 0,3 mg | 2 % |
| Zink | 3 mg | 30 % |
| Koppar | 1,7 mg | 166 % |
| Selen | 41 µg | 75 % |
Vitaminer
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Vitamin A | 21 µg | 3 % |
| Betakaroten | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0,05 µg | 1 % |
| Vitamin E | 1,5 mg | 12 % |
| Tiamin (B1) | 0,01 mg | 1 % |
| Riboflavin (B2) | 0,05 mg | 3 % |
| Niacin | 1,5 mg | 9 % |
| Vitamin B6 | 0,06 mg | 4 % |
| Folat | 9,1 µg | 5 % |
| Vitamin B12 | 0,93 µg | 37 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
I livsmedelsgruppen
Placering bland 12 livsmedel i ”Skaldjur och mollusker”
Energi83 kcal · median 83 kcal
Protein18,8 g · median 16,1 g
Fiber0 g · median 0 g
Socker0 g · median 0 g
Mättat fett0,18 g · median 0,19 g
Salt0,75 g · median 0,74 g
91 % av livsmedlen i gruppen innehåller mindre protein. Det tunna strecket visar gruppens median.
Rik på
Näringsämnen där 100 g täcker den största andelen av referensintaget
- Koppar1,7 mg · 166 %
- Selen41 µg · 75 %
- Protein18,8 g · 38 %
- Vitamin B120,93 µg · 37 %
- Zink3 mg · 30 %
Fler livsmedel i gruppen
Mer från ”Skaldjur och mollusker”
- Bläckfisk84 kcal
- Kräfta, kokt82 kcal
- Blåmussla, i vatten81 kcal
- Snigel86 kcal
- Räka, kokt utan salt73 kcal
- Räka66 kcal
- Kräfta66 kcal
- Hummer, kokt104 kcal
- Stekta räkor med chili och vitlök108 kcal
- Ostron, vägda med skal8 kcal
- Bläckfisk, flottyrkokt189 kcal
Källa: Fineli, Livsmedelsdatabas, version 20, Institutet för hälsa och välfärd (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Värdena är publicerade i den nationella livsmedelsdatabasen, per 100 g ätlig del. ”0” omfattar även spårmängder under detektionsgränsen. Referensintag: förordning (EU) nr 1169/2011, bilaga XIII.