Skaldjur och mollusker
Hummer, kokt
Per 100 g ätlig del · Fineli 20
104kcal per 100 g
23,5 gProtein
0,99 gFett
0 gKolhydrater
Energi och makronäringsämnen
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Energi | 104 kcal436 kJ | 5 % |
| Protein | 23,5 g | 47 % |
| Fett | 0,99 g | 1 % |
| varav mättat fett | 0,23 g | 1 % |
| Enkelomättade fettsyror | 0,28 g | — |
| Fleromättade fettsyror | 0,37 g | — |
| Kolesterol | 119 mg | — |
| Kolhydrater | 0 g | 0 % |
| varav sockerarter | 0 g | 0 % |
| Stärkelse | 0 g | — |
| Fiber | 0 g | — |
| Salt | 0,94 g | 16 % |
| Vatten | 78,2 g | — |
Databasen anger energin i kilojoule; kilokalorierna räknar Shelfpedia fram (kJ ÷ 4,184).
Mineraler
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Kalium | 344 mg | 17 % |
| Kalcium | 60 mg | 8 % |
| Magnesium | 34 mg | 9 % |
| Fosfor | 180 mg | 26 % |
| Järn | 0,38 mg | 3 % |
| Zink | 3,8 mg | 38 % |
| Koppar | 2,1 mg | 208 % |
| Selen | 52 µg | 94 % |
Vitaminer
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Vitamin A | 24 µg | 3 % |
| Betakaroten | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0,06 µg | 1 % |
| Vitamin E | 1,8 mg | 15 % |
| Tiamin (B1) | 0,01 mg | 1 % |
| Riboflavin (B2) | 0,05 mg | 3 % |
| Niacin | 1,8 mg | 11 % |
| Vitamin B6 | 0,07 mg | 5 % |
| Folat | 8 µg | 4 % |
| Vitamin B12 | 1,1 µg | 42 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
I livsmedelsgruppen
Placering bland 12 livsmedel i ”Skaldjur och mollusker”
Energi104 kcal · median 83 kcal
Protein23,5 g · median 16,1 g
Fiber0 g · median 0 g
Socker0 g · median 0 g
Mättat fett0,23 g · median 0,19 g
Salt0,94 g · median 0,74 g
100 % av livsmedlen i gruppen innehåller mindre protein. Det tunna strecket visar gruppens median.
Rik på
Näringsämnen där 100 g täcker den största andelen av referensintaget
- Koppar2,1 mg · 208 %
- Selen52 µg · 94 %
- Protein23,5 g · 47 %
- Vitamin B121,1 µg · 42 %
- Zink3,8 mg · 38 %
Fler livsmedel i gruppen
Mer från ”Skaldjur och mollusker”
- Stekta räkor med chili och vitlök108 kcal
- Snigel86 kcal
- Bläckfisk84 kcal
- Hummer83 kcal
- Kräfta, kokt82 kcal
- Blåmussla, i vatten81 kcal
- Räka, kokt utan salt73 kcal
- Räka66 kcal
- Kräfta66 kcal
- Bläckfisk, flottyrkokt189 kcal
- Ostron, vägda med skal8 kcal
Källa: Fineli, Livsmedelsdatabas, version 20, Institutet för hälsa och välfärd (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Värdena är publicerade i den nationella livsmedelsdatabasen, per 100 g ätlig del. ”0” omfattar även spårmängder under detektionsgränsen. Referensintag: förordning (EU) nr 1169/2011, bilaga XIII.