Skaldjur och mollusker
Bläckfisk
Per 100 g ätlig del · Fineli 20
84kcal per 100 g
17,9 gProtein
1,3 gFett
0 gKolhydrater
Energi och makronäringsämnen
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Energi | 84 kcal352 kJ | 4 % |
| Protein | 17,9 g | 36 % |
| Fett | 1,3 g | 2 % |
| varav mättat fett | 0,3 g | 2 % |
| Enkelomättade fettsyror | 0,2 g | — |
| Fleromättade fettsyror | 0,5 g | — |
| Kolesterol | 48 mg | — |
| Kolhydrater | 0 g | 0 % |
| varav sockerarter | 0 g | 0 % |
| Stärkelse | 0 g | — |
| Fiber | 0 g | — |
| Salt | 0,92 g | 15 % |
| Vatten | 82,1 g | — |
Databasen anger energin i kilojoule; kilokalorierna räknar Shelfpedia fram (kJ ÷ 4,184).
Mineraler
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Kalium | 230 mg | 12 % |
| Kalcium | 33 mg | 4 % |
| Magnesium | 30 mg | 8 % |
| Fosfor | 170 mg | 24 % |
| Järn | 1,2 mg | 9 % |
| Zink | 1,7 mg | 17 % |
| Koppar | 0,4 mg | 40 % |
| Selen | 75 µg | 136 % |
| Jod | 20 µg | 13 % |
Vitaminer
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Vitamin A | 5 µg | 1 % |
| Betakaroten | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,1 mg | 18 % |
| Vitamin K | 0,14 µg | 0 % |
| Tiamin (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavin (B2) | 0,07 mg | 5 % |
| Niacin | 5 mg | 31 % |
| Vitamin B6 | 0,36 mg | 26 % |
| Folat | 16 µg | 8 % |
| Vitamin B12 | 20 µg | 800 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
I livsmedelsgruppen
Placering bland 12 livsmedel i ”Skaldjur och mollusker”
Energi84 kcal · median 83 kcal
Protein17,9 g · median 16,1 g
Fiber0 g · median 0 g
Socker0 g · median 0 g
Mättat fett0,3 g · median 0,19 g
Salt0,92 g · median 0,74 g
73 % av livsmedlen i gruppen innehåller mindre protein. Det tunna strecket visar gruppens median.
Rik på
Näringsämnen där 100 g täcker den största andelen av referensintaget
- Vitamin B1220 µg · 800 %
- Selen75 µg · 136 %
- Koppar0,4 mg · 40 %
- Protein17,9 g · 36 %
- Niacin5 mg · 31 %
Fler livsmedel i gruppen
Mer från ”Skaldjur och mollusker”
- Hummer83 kcal
- Snigel86 kcal
- Kräfta, kokt82 kcal
- Blåmussla, i vatten81 kcal
- Räka, kokt utan salt73 kcal
- Räka66 kcal
- Kräfta66 kcal
- Hummer, kokt104 kcal
- Stekta räkor med chili och vitlök108 kcal
- Ostron, vägda med skal8 kcal
- Bläckfisk, flottyrkokt189 kcal
Källa: Fineli, Livsmedelsdatabas, version 20, Institutet för hälsa och välfärd (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Värdena är publicerade i den nationella livsmedelsdatabasen, per 100 g ätlig del. ”0” omfattar även spårmängder under detektionsgränsen. Referensintag: förordning (EU) nr 1169/2011, bilaga XIII.