Färska grönsaker
Purjolök
Per 100 g ätlig del · Fineli 20
23kcal per 100 g
1,8 gProtein
0,2 gFett
2,4 gKolhydrater
Energi och makronäringsämnen
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Energi | 23 kcal96 kJ | 1 % |
| Protein | 1,8 g | 4 % |
| Fett | 0,2 g | 0 % |
| varav mättat fett | 0,03 g | 0 % |
| Enkelomättade fettsyror | 0,01 g | — |
| Fleromättade fettsyror | 0,1 g | — |
| Kolesterol | 0 mg | — |
| Kolhydrater | 2,4 g | 1 % |
| varav sockerarter | 2,4 g | 3 % |
| Stärkelse | 0 g | — |
| Fiber | 2,1 g | — |
| Salt | 0,02 g | 0 % |
| Vatten | 91 g | — |
Databasen anger energin i kilojoule; kilokalorierna räknar Shelfpedia fram (kJ ÷ 4,184).
Mineraler
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Kalium | 320 mg | 16 % |
| Kalcium | 32 mg | 4 % |
| Magnesium | 15 mg | 4 % |
| Fosfor | 50 mg | 7 % |
| Järn | 0,6 mg | 4 % |
| Zink | 0,4 mg | 4 % |
| Koppar | 0,05 mg | 5 % |
| Selen | 0,4 µg | 1 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Vitaminer
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Vitamin A | 83 µg | 10 % |
| Betakaroten | 1 001 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,34 mg | 3 % |
| Vitamin K | 54 µg | 72 % |
| Tiamin (B1) | 0,15 mg | 14 % |
| Riboflavin (B2) | 0,02 mg | 1 % |
| Niacin | 0,6 mg | 4 % |
| Vitamin B6 | 0,25 mg | 18 % |
| Folat | 56 µg | 28 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 25 mg | 31 % |
I livsmedelsgruppen
Placering bland 101 livsmedel i ”Färska grönsaker”
Energi23 kcal · median 32 kcal
Protein1,8 g · median 1,8 g
Fiber2,1 g · median 2,6 g
Socker2,4 g · median 2,5 g
Mättat fett0,03 g · median 0,04 g
Salt0,02 g · median 0,02 g
49 % av livsmedlen i gruppen innehåller mindre protein. Det tunna strecket visar gruppens median.
Rik på
Näringsämnen där 100 g täcker den största andelen av referensintaget
- Vitamin K54 µg · 72 %
- Vitamin C25 mg · 31 %
- Folat56 µg · 28 %
- Vitamin B60,25 mg · 18 %
- Kalium320 mg · 16 %
Fler livsmedel i gruppen
Mer från ”Färska grönsaker”
- Tomat23 kcal
- Rotselleri23 kcal
- Äggplanta, aubergine22 kcal
- Cikoria, röd22 kcal
- Ärtskott22 kcal
- Blomkål25 kcal
- Paprika, grön21 kcal
- Rova21 kcal
- Rättika25 kcal
- Grönsaksblandning, tomat och grönsaker, djupfryst25 kcal
- Koriander, färsk21 kcal
- Gräslök25 kcal
Källa: Fineli, Livsmedelsdatabas, version 20, Institutet för hälsa och välfärd (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Värdena är publicerade i den nationella livsmedelsdatabasen, per 100 g ätlig del. ”0” omfattar även spårmängder under detektionsgränsen. Referensintag: förordning (EU) nr 1169/2011, bilaga XIII.