Färska grönsaker
Äggplanta, aubergine
Per 100 g ätlig del · Fineli 20
22kcal per 100 g
0,5 gProtein
0,2 gFett
3,1 gKolhydrater
Energi och makronäringsämnen
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Energi | 22 kcal94 kJ | 1 % |
| Protein | 0,5 g | 1 % |
| Fett | 0,2 g | 0 % |
| varav mättat fett | 0,03 g | 0 % |
| Enkelomättade fettsyror | 0 g | — |
| Fleromättade fettsyror | 0,07 g | — |
| Kolesterol | 0 mg | — |
| Kolhydrater | 3,1 g | 1 % |
| varav sockerarter | 2,9 g | 3 % |
| Stärkelse | 0,2 g | — |
| Fiber | 2,5 g | — |
| Salt | 0,01 g | 0 % |
| Vatten | 93 g | — |
Databasen anger energin i kilojoule; kilokalorierna räknar Shelfpedia fram (kJ ÷ 4,184).
Mineraler
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Kalium | 217 mg | 11 % |
| Kalcium | 7 mg | 1 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Fosfor | 22 mg | 3 % |
| Järn | 0,27 mg | 2 % |
| Zink | 0 mg | 0 % |
| Koppar | 0 mg | 0 % |
| Selen | 0 µg | 0 % |
| Jod | 0 µg | 0 % |
Vitaminer
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Vitamin A | 2,6 µg | 0 % |
| Betakaroten | 31 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,09 mg | 1 % |
| Vitamin K | 6 µg | 8 % |
| Tiamin (B1) | 0,04 mg | 4 % |
| Riboflavin (B2) | 0,03 mg | 2 % |
| Niacin | 0,58 mg | 4 % |
| Vitamin B6 | 0,1 mg | 7 % |
| Folat | 18 µg | 9 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 5 mg | 6 % |
I livsmedelsgruppen
Placering bland 101 livsmedel i ”Färska grönsaker”
Energi22 kcal · median 32 kcal
Protein0,5 g · median 1,8 g
Fiber2,5 g · median 2,6 g
Socker2,9 g · median 2,5 g
Mättat fett0,03 g · median 0,04 g
Salt0,01 g · median 0,02 g
1 % av livsmedlen i gruppen innehåller mindre protein. Det tunna strecket visar gruppens median.
Fler livsmedel i gruppen
Mer från ”Färska grönsaker”
- Rotselleri23 kcal
- Cikoria, röd22 kcal
- Tomat23 kcal
- Ärtskott22 kcal
- Purjolök23 kcal
- Paprika, grön21 kcal
- Rova21 kcal
- Koriander, färsk21 kcal
- Romansallat20 kcal
- Blomkål25 kcal
- Rättika25 kcal
- Grönsaksblandning, tomat och grönsaker, djupfryst25 kcal
Källa: Fineli, Livsmedelsdatabas, version 20, Institutet för hälsa och välfärd (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Värdena är publicerade i den nationella livsmedelsdatabasen, per 100 g ätlig del. ”0” omfattar även spårmängder under detektionsgränsen. Referensintag: förordning (EU) nr 1169/2011, bilaga XIII.