Baljväxtprodukter
Sojakross, ljust eller mörkt
Per 100 g ätlig del · Fineli 20
335kcal per 100 g
49,2 gProtein
2,4 gFett
20,9 gKolhydrater
Energi och makronäringsämnen
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Energi | 335 kcal1 400 kJ | 17 % |
| Protein | 49,2 g | 98 % |
| Fett | 2,4 g | 3 % |
| varav mättat fett | 0,27 g | 1 % |
| Enkelomättade fettsyror | 0,41 g | — |
| Fleromättade fettsyror | 1 g | — |
| Kolesterol | 0 mg | — |
| Kolhydrater | 20,9 g | 8 % |
| varav sockerarter | 8 g | 9 % |
| Stärkelse | 12,9 g | — |
| Fiber | 15 g | — |
| Salt | 0,01 g | 0 % |
| Vatten | 6,9 g | — |
Databasen anger energin i kilojoule; kilokalorierna räknar Shelfpedia fram (kJ ÷ 4,184).
Mineraler
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Kalium | 2 490 mg | 125 % |
| Kalcium | 244 mg | 31 % |
| Magnesium | 306 mg | 82 % |
| Fosfor | 701 mg | 100 % |
| Järn | 14 mg | 98 % |
| Zink | 5,1 mg | 51 % |
| Koppar | 2 mg | 200 % |
| Selen | 3,3 µg | 6 % |
Vitaminer
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Vitamin A | 2 µg | 0 % |
| Betakaroten | 24 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Tiamin (B1) | 0,69 mg | 63 % |
| Riboflavin (B2) | 0,25 mg | 18 % |
| Niacin | 2,6 mg | 16 % |
| Vitamin B6 | 0,69 mg | 49 % |
| Folat | 303 µg | 152 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
I livsmedelsgruppen
Placering bland 11 livsmedel i ”Baljväxtprodukter”
Energi335 kcal · median 235 kcal
Protein49,2 g · median 20,1 g
Fiber15 g · median 6 g
Socker8 g · median 1,8 g
Mättat fett0,27 g · median 0,71 g
Salt0,01 g · median 0,04 g
100 % av livsmedlen i gruppen innehåller mindre protein. Det tunna strecket visar gruppens median.
Rik på
Näringsämnen där 100 g täcker den största andelen av referensintaget
- Koppar2 mg · 200 %
- Folat303 µg · 152 %
- Kalium2 490 mg · 125 %
- Fosfor701 mg · 100 %
- Protein49,2 g · 98 %
Fler livsmedel i gruppen
Mer från ”Baljväxtprodukter”
- Bondbönor, torr, bondbönskross331 kcal
- Mjöl, sojamjöl, låg fetthalt391 kcal
- Korv, vegetarisk korv med soja267 kcal
- Elovena muru, bondbönprodukt235 kcal
- Knackkorv, tofu korv230 kcal
- Härkis, bondbönprodukt210 kcal
- Mjöl, sojamjöl, fet466 kcal
- Pulled havre201 kcal
- Tofu, fast, sojapreparat154 kcal
- Tofu, mjuk, sojapreparat82 kcal
Källa: Fineli, Livsmedelsdatabas, version 20, Institutet för hälsa och välfärd (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Värdena är publicerade i den nationella livsmedelsdatabasen, per 100 g ätlig del. ”0” omfattar även spårmängder under detektionsgränsen. Referensintag: förordning (EU) nr 1169/2011, bilaga XIII.