Baljväxtprodukter
Mjöl, sojamjöl, fet
Per 100 g ätlig del · Fineli 20
466kcal per 100 g
34,5 gProtein
23,5 gFett
23,5 gKolhydrater
Energi och makronäringsämnen
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Energi | 466 kcal1 952 kJ | 23 % |
| Protein | 34,5 g | 69 % |
| Fett | 23,5 g | 34 % |
| varav mättat fett | 3,3 g | 16 % |
| Enkelomättade fettsyror | 5,6 g | — |
| Fleromättade fettsyror | 13,3 g | — |
| Kolesterol | 0 mg | — |
| Kolhydrater | 23,5 g | 9 % |
| varav sockerarter | 11,2 g | 12 % |
| Stärkelse | 12,3 g | — |
| Fiber | 11,9 g | — |
| Salt | 0,02 g | 0 % |
| Vatten | 5,2 g | — |
Databasen anger energin i kilojoule; kilokalorierna räknar Shelfpedia fram (kJ ÷ 4,184).
Mineraler
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Kalium | 1 660 mg | 83 % |
| Kalcium | 213 mg | 27 % |
| Magnesium | 240 mg | 64 % |
| Fosfor | 600 mg | 86 % |
| Järn | 6,9 mg | 49 % |
| Zink | 3,9 mg | 39 % |
| Koppar | 2,9 mg | 292 % |
| Selen | 9 µg | 16 % |
| Jod | 5 µg | 3 % |
Vitaminer
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Vitamin A | 2 µg | 0 % |
| Betakaroten | 24 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,5 mg | 13 % |
| Vitamin K | 70 µg | 93 % |
| Tiamin (B1) | 0,75 mg | 68 % |
| Riboflavin (B2) | 0,28 mg | 20 % |
| Niacin | 2 mg | 13 % |
| Vitamin B6 | 0,57 mg | 41 % |
| Folat | 345 µg | 173 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
I livsmedelsgruppen
Placering bland 11 livsmedel i ”Baljväxtprodukter”
Energi466 kcal · median 235 kcal
Protein34,5 g · median 20,1 g
Fiber11,9 g · median 6 g
Socker11,2 g · median 1,8 g
Mättat fett3,3 g · median 0,71 g
Salt0,02 g · median 0,04 g
80 % av livsmedlen i gruppen innehåller mindre protein. Det tunna strecket visar gruppens median.
Rik på
Näringsämnen där 100 g täcker den största andelen av referensintaget
- Koppar2,9 mg · 292 %
- Folat345 µg · 173 %
- Vitamin K70 µg · 93 %
- Fosfor600 mg · 86 %
- Kalium1 660 mg · 83 %
Fler livsmedel i gruppen
Mer från ”Baljväxtprodukter”
- Mjöl, sojamjöl, låg fetthalt391 kcal
- Sojakross, ljust eller mörkt335 kcal
- Bondbönor, torr, bondbönskross331 kcal
- Korv, vegetarisk korv med soja267 kcal
- Elovena muru, bondbönprodukt235 kcal
- Knackkorv, tofu korv230 kcal
- Härkis, bondbönprodukt210 kcal
- Pulled havre201 kcal
- Tofu, fast, sojapreparat154 kcal
- Tofu, mjuk, sojapreparat82 kcal
Källa: Fineli, Livsmedelsdatabas, version 20, Institutet för hälsa och välfärd (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Värdena är publicerade i den nationella livsmedelsdatabasen, per 100 g ätlig del. ”0” omfattar även spårmängder under detektionsgränsen. Referensintag: förordning (EU) nr 1169/2011, bilaga XIII.