Baljväxter
Sojakross, ljust eller mörkt, kokt utan salt
Per 100 g ätlig del · Fineli 20
128kcal per 100 g
18,8 gProtein
0,91 gFett
8 gKolhydrater
Energi och makronäringsämnen
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Energi | 128 kcal533 kJ | 6 % |
| Protein | 18,8 g | 38 % |
| Fett | 0,91 g | 1 % |
| varav mättat fett | 0,1 g | 1 % |
| Enkelomättade fettsyror | 0,16 g | — |
| Fleromättade fettsyror | 0,4 g | — |
| Kolesterol | 0 mg | — |
| Kolhydrater | 8 g | 3 % |
| varav sockerarter | 3 g | 3 % |
| Stärkelse | 4,9 g | — |
| Fiber | 5,7 g | — |
| Salt | 0 g | 0 % |
| Vatten | 56,3 g | — |
Databasen anger energin i kilojoule; kilokalorierna räknar Shelfpedia fram (kJ ÷ 4,184).
Mineraler
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Kalium | 949 mg | 47 % |
| Kalcium | 95 mg | 12 % |
| Magnesium | 117 mg | 31 % |
| Fosfor | 267 mg | 38 % |
| Järn | 5,2 mg | 37 % |
| Zink | 1,9 mg | 19 % |
| Koppar | 0,76 mg | 76 % |
| Selen | 1,3 µg | 2 % |
Vitaminer
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0,68 µg | 0 % |
| Betakaroten | 8,2 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0 mg | 0 % |
| Vitamin K | 0 µg | 0 % |
| Tiamin (B1) | 0,2 mg | 18 % |
| Riboflavin (B2) | 0,08 mg | 6 % |
| Niacin | 0,99 mg | 6 % |
| Vitamin B6 | 0,26 mg | 19 % |
| Folat | 81 µg | 40 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
I livsmedelsgruppen
Placering bland 29 livsmedel i ”Baljväxter”
Energi128 kcal · median 111 kcal
Protein18,8 g · median 8,4 g
Fiber5,7 g · median 5,4 g
Socker3 g · median 2,4 g
Mättat fett0,1 g · median 0,12 g
Salt0 g · median 0,01 g
68 % av livsmedlen i gruppen innehåller mindre protein. Det tunna strecket visar gruppens median.
Rik på
Näringsämnen där 100 g täcker den största andelen av referensintaget
- Koppar0,76 mg · 76 %
- Kalium949 mg · 47 %
- Folat81 µg · 40 %
- Fosfor267 mg · 38 %
- Protein18,8 g · 38 %
Fler livsmedel i gruppen
Mer från ”Baljväxter”
- Bönor, adukibönor, kokta utan salt137 kcal
- Kikärt i osaltat vatten, kaffeärt138 kcal
- Bönor, kidneybönor, kokta116 kcal
- Bönor, vita, kokta111 kcal
- Bönor, mungobönor, kokta med salt105 kcal
- Bondbönor, färsk103 kcal
- Bönor, bondbönor, kokta med salt102 kcal
- Bönor, bondbönor, torra, kokta utan salt102 kcal
- Bönor, vita bönor, tomatsås102 kcal
- Linser, röda, kokta101 kcal
- Sojaböna, kokt utan salt168 kcal
- Ärter, kokta utan salt85 kcal
Källa: Fineli, Livsmedelsdatabas, version 20, Institutet för hälsa och välfärd (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Värdena är publicerade i den nationella livsmedelsdatabasen, per 100 g ätlig del. ”0” omfattar även spårmängder under detektionsgränsen. Referensintag: förordning (EU) nr 1169/2011, bilaga XIII.