Aditivo · Emulsionante

E481 — Estearoíl-2-lactilato de sódio

E481 (Estearoíl-2-lactilato de sódio) consta da lista de ingredientes de 93 produtos vendidos em Portugal. Função: emulsionante, estabilizador.

93produtos com ficha completa
27%com Nutri-Score A ou B
4,7 gaçúcares por 100 g (mediana)
0,98 gsal por 100 g (mediana)

Nutri-Score

Distribuição dos produtos classificados
A 11%B 16%C 34%D 30%E 9%

88 produtos classificados

Valores medianos

Por 100 g, sobre os 93 produtos
Energia275 kcal
Açúcares4,7 g
Gorduras saturadas1,3 g
Sal0,98 g

Situação nos Estados Unidos (FDA)

Consta do inventário da FDA «Substances Added to Food», com os regulamentos 21 CFR 172.846.

O inventário é uma lista parcial e constar dele não equivale a uma aprovação da FDA para todos os usos; os usos permitidos são fixados pelos regulamentos.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 25383-99-7 via Wikidata (CC0)

Produtos que o contêm, por país

Produtos que declaram este aditivo em cada edição nacional da Shelfpedia (dados da Open Food Facts)

Produtos

93 produtos, dos mais consultados aos menos · página 1 de 2.

Sementes & Pipas, Hacendado
Sementes & PipasHacendado · 580 g77 leiturasC
Pão De Forma, Bimbo
Pão De FormaBimbo · 500 g54 leiturasC
Artesencia Integral, Bimbo
Artesencia IntegralBimbo · 500g47 leiturasC
Branco, Hacendado
BrancoHacendado · 820 g44 leiturasC
Pão De Forma Com Sementes De Girassol E Abóbora, Oroweat
Pão De Forma Com Sementes De Girassol E AbóboraOroweat36 leiturasA
Bagels Sementes, BIMBO S.A.
Bagels SementesBIMBO S.A. · 300 g31 leiturasB
12 Cereais e Sementes, Oroweat
12 Cereais e SementesOroweat · 550 g27 leiturasD
56% Farinha De Centeio, Orowheat
56% Farinha De CenteioOrowheat · 550 g27 leiturasA
9 Cereais, Panrico
9 CereaisPanrico · 480 g23 leiturasA
Pão de forma Sésamo e Linhaça, Oroweat
Pão de forma Sésamo e LinhaçaOroweat · 4023 leiturasB
Pão de forma sem côdea, Bimbo
Pão de forma sem côdeaBimbo · 650 g20 leiturasC
Pão de Leite, MERCADONA
Pão de LeiteMERCADONA · 1220 leiturasD
Choco Buns, MERCADONA
Choco BunsMERCADONA · 250g19 leiturasD
Burger rústico 100% integral, MERCADONA
Burger rústico 100% integralMERCADONA · 330 g17 leiturasA
Tostas Integrais Extrafinas com Sementes de Sésamo, Continente Equilíbrio
Tostas Integrais Extrafinas com Sementes de SésamoContinente Equilíbrio · 100 g16 leiturasC
Integral Sem Côdea, Bimbo
Integral Sem CôdeaBimbo · 450 g13 leiturasB
Pão de Forma Centeio, Continente
Pão de Forma CenteioContinente · 600 g13 leiturasA
Semillas de Sésamo y Lino, Bimbo
Semillas de Sésamo y LinoBimbo · 680 g13 leiturasA
Pan de molde 100% integral de trigo, Auchan
Pan de molde 100% integral de trigoAuchan · 600 g13 leiturasB
Pão Especial Com Farinha De Centeio E Trigo, Nutpor Breads
Pão Especial Com Farinha De Centeio E TrigoNutpor Breads · 650g12 leiturasA
Bollycao, Bimbo
BollycaoBimbo · 228g (4x57g)9 leiturasD
Mini tostadas de trigo extra finas, DIATOSTA - INDÚSTRIA ALIMENTAR SA.
Mini tostadas de trigo extra finasDIATOSTA - INDÚSTRIA ALIMENTAR SA. · 100 g9 leiturasD
Pão 10 Cereais e Sementes, Bimbo
Pão 10 Cereais e SementesBimbo · 650g8 leiturasC
Pão de Forma Clássico, Certossa
Pão de Forma ClássicoCertossa · 600 g7 leiturasC
Pão de Forma Branco, Pingo Doce
Pão de Forma BrancoPingo Doce · 600 g6 leiturasC
Pão de forna com farinha de trigo integral e sementes, Oroweat
Pão de forna com farinha de trigo integral e sementesOroweat · 590g6 leiturasB
10 Cereais e Sementes Sem Côdea, Bimbo
10 Cereais e Sementes Sem CôdeaBimbo6 leiturasD
Little Bites, Bimbo
Little BitesBimbo6 leituras
Pão de Forma 8 Cereais, Pingo Doce
Pão de Forma 8 CereaisPingo Doce · 350 g6 leiturasD
Pão integral extra suave, Paniprado
Pão integral extra suavePaniprado · 5506 leiturasA
Madalenas Cacau, MERCADONA
Madalenas CacauMERCADONA · 350 g6 leiturasD
Tostas de trigo extrafinas, Continente
Tostas de trigo extrafinasContinente · 100 g5 leiturasD
Maxi hot dogs, Bimbo
Maxi hot dogsBimbo5 leiturasC
Pão de Forma Branco, Pingo Doce
Pão de Forma BrancoPingo Doce · 450 g4 leiturasC
Pão De Forma Clássico, Continente
Pão De Forma ClássicoContinente · 520 g4 leiturasC
Extra Fofos, RealBolo
Extra FofosRealBolo · 300 g4 leiturasD
Maxi-burger pan de hamburguesas, Bimbo
Maxi-burger pan de hamburguesasBimbo · 4 unidades 300 g4 leiturasC
Pão para Hamburguer Fofo e Delicioso, Pingo Doce
Pão para Hamburguer Fofo e DeliciosoPingo Doce · 220 g3 leiturasC
bollycao, Bollycao
bollycaoBollycao · 57 g3 leiturasD
Chapata com sementes S. Tomé
Chapata com sementes S. Tomé3 leiturasB
Especial Torradas, Panrico
Especial TorradasPanrico · 750 g3 leiturasC
Classic, Donuts
ClassicDonuts · 200 g3 leiturasE
Bombón, Donuts
BombónDonuts · 200 g3 leiturasE
B
BolycaoBollycao · 228 g3 leituras
Hot dog, Bimbo
Hot dogBimbo · 6 uds3 leiturasB
Fofinhos, BomBolo
FofinhosBomBolo · 300g2 leiturasD
Pão de forma, Panet's
Pão de formaPanet's · 600 g2 leiturasC
Brioche
Brioche · 500 g2 leiturasD

Fonte: Open Food Facts, exportação de 1 de novembro de 2026, ODbL · cálculos da Shelfpedia (medianas, distribuições).