Aditivo · Emulsionante
E481 — Estearoíl-2-lactilato de sódio · página 2
E481 (Estearoíl-2-lactilato de sódio) consta da lista de ingredientes de 93 produtos vendidos em Portugal. Função: emulsionante, estabilizador.
93produtos com ficha completa
27%com Nutri-Score A ou B
4,7 gaçúcares por 100 g (mediana)
0,98 gsal por 100 g (mediana)
Nutri-Score
Distribuição dos produtos classificados
A 11%B 16%C 34%D 30%E 9%
88 produtos classificados
Valores medianos
Por 100 g, sobre os 93 produtos
| Energia | 275 kcal |
| Açúcares | 4,7 g |
| Gorduras saturadas | 1,3 g |
| Sal | 0,98 g |
Categorias
As mais representadas
Situação nos Estados Unidos (FDA)
Consta do inventário da FDA «Substances Added to Food», com os regulamentos 21 CFR 172.846.
O inventário é uma lista parcial e constar dele não equivale a uma aprovação da FDA para todos os usos; os usos permitidos são fixados pelos regulamentos.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 25383-99-7 via Wikidata (CC0)
Produtos
93 produtos, dos mais consultados aos menos · página 2 de 2.
Fonte: Open Food Facts, exportação de 1 de novembro de 2026, ODbL · cálculos da Shelfpedia (medianas, distribuições).