Brioche
O prefixo 328 foi atribuído pela GS1 France. Indica onde o código foi registado, não onde o produto foi fabricado.
Informação nutricional
| Nutriente | 100 g | Dose de referência |
|---|---|---|
| Energia | 353 kcal | 18% |
| Lípidos | 11,0 g | 16% |
| dos quais saturados | 1,5 g | 8% |
| Hidratos de carbono | 55,0 g | 21% |
| dos quais açúcares | 15,0 g | 17% |
| Fibra | 4,2 g | — |
| Proteínas | 7,7 g | 15% |
| Sal | 1,2 g | 20% |
Open Food Facts, ODbL, ficha alterada a 11 de agosto de 2026 · Doses de referência: Regulamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
Ingredientes
Farinha de trigo, açúcar, ovos inteiros, óleo de colza, água, emulsionantes: mono e diglicéridos de ácidos gordos - estearoíl-2-lactilato de sódio, levedura, sal, aromas naturais (contém alcool), glúten de trigo, espessante: goma de tara, conservante: ácido sórbico, agente de tratamento da farinha: ácido ascórbico, levedura desativada, corante: carotenos.
- E200Ácido sórbicoConservante
- E300Ácido ascórbicoAntioxidante · Sequestrante
- E417Goma de taraEstabilizador · Espessante
- E471Mono e diglicéridos de ácidos gordosEmulsionante · Estabilizador
- E481Estearoíl-2-lactilato de sódioEmulsionante · Estabilizador
Fonte: Open Food Facts, ODbL · nomes e funções dos aditivos: taxonomia do Open Food Facts.
Impacto no clima
Valor de referência da categoria «Brioche»: 2,95 kg CO₂ eq. por kg de produto.
Calculado pela ADEME para o produto médio consumido em França, do campo ao prato. Descreve a categoria, não este produto em concreto.
Fonte: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, atualização de 30 de junho de 2026 · correspondência por categoria: taxonomia do Open Food Facts.
Países de venda
Fonte: Open Food Facts, países de venda indicados pelos colaboradores.
Fontes
- Ficha do produto
- FotografiaColaboradores do Open Food Facts, CC BY-SA
- Valores de referênciaDoses de referência: Regulamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
- Prefixo GS1Intervalos de prefixos publicados pela GS1
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