野菜類
よもぎ 葉 生
可食部100 g当たり · 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
43kcal（100 g当たり）
5.2 gたんぱく質
0.3 g脂質
1.9 g炭水化物
エネルギーと主要栄養素
可食部100 g当たり
| 栄養成分 | 100g | 栄養素等表示基準値 |
|---|---|---|
| エネルギー | 43 kcal177 kJ | 2% |
| たんぱく質 | 5.2 g | 6% |
| 脂質 | 0.3 g | 0% |
| コレステロール | 0 mg | — |
| 炭水化物 | 1.9 g | 1% |
| 食物繊維 | 7.8 g | 39% |
| ナトリウム | 10 mg | 0% |
| 水分 | 83.6 g | — |
無機質
可食部100 g当たり
| 栄養成分 | 100g | 栄養素等表示基準値 |
|---|---|---|
| カリウム | 890 mg | 32% |
| カルシウム | 180 mg | 26% |
| マグネシウム | 29 mg | 9% |
| リン | 100 mg | 11% |
| 鉄 | 4.3 mg | 66% |
| 亜鉛 | 0.6 mg | 7% |
| 銅 | 0.29 mg | 36% |
ビタミン
可食部100 g当たり
| 栄養成分 | 100g | 栄養素等表示基準値 |
|---|---|---|
| ビタミンA | 440 µg | 57% |
| β-カロテン当量 | 5,300 µg | — |
| ビタミンD | 0 µg | 0% |
| ビタミンE | 3.2 mg | 49% |
| ビタミンK | 340 µg | 227% |
| ビタミンB1 | 0.19 mg | 19% |
| ビタミンB2 | 0.34 mg | 24% |
| ナイアシン | 2.4 mg | 18% |
| ビタミンB6 | 0.08 mg | 6% |
| 葉酸 | 190 µg | 79% |
| ビタミンB12 | 0 µg | 0% |
| ビタミンC | 35 mg | 35% |
食品群の中での位置
野菜類の413食品の中での位置
エネルギー43 kcal · 中央値 27 kcal
たんぱく質5.2 g · 中央値 1.7 g
食物繊維7.8 g · 中央値 2.8 g
食塩相当量0 g · 中央値 0 g
この食品群の91%の食品は、たんぱく質がこれより少なくなっています。細い線は食品群の中央値を示します。
多く含まれる成分
100 gで栄養素等表示基準値に対する割合が大きい成分
- ビタミンK340 µg · 227%
- 葉酸190 µg · 79%
- 鉄4.3 mg · 66%
- ビタミンA440 µg · 57%
- ビタミンE3.2 mg · 49%
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- からしな 塩漬36 kcal
- チンゲンサイ 葉 油いため36 kcal
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- きゅうり 漬物 しょうゆ漬51 kcal
- ぎょうじゃにんにく 葉 生35 kcal
- ちぢみゆきな 葉 生35 kcal
出典：「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」（文部科学省）から引用。食品群内の順位と栄養素等表示基準値に対する割合はShelfpediaが加工して作成。
成分値は日本食品標準成分表の可食部100 g当たりの値です。「0」には検出限界未満の微量（Tr）を含みます。 栄養素等表示基準値：食品表示基準（平成27年内閣府令第10号）別表第10。