野菜類
かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉
可食部100 g当たり · 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
35kcal（100 g当たり）
3.3 gたんぱく質
0.1 g脂質
3.1 g炭水化物
エネルギーと主要栄養素
可食部100 g当たり
| 栄養成分 | 100g | 栄養素等表示基準値 |
|---|---|---|
| エネルギー | 35 kcal145 kJ | 2% |
| たんぱく質 | 3.3 g | 4% |
| 脂質 | 0.1 g | 0% |
| コレステロール | 0 mg | — |
| 炭水化物 | 3.1 g | 1% |
| 食物繊維 | 4 g | 20% |
| ナトリウム | 1,500 mg | 56% |
| 水分 | 83.5 g | — |
無機質
可食部100 g当たり
| 栄養成分 | 100g | 栄養素等表示基準値 |
|---|---|---|
| カリウム | 540 mg | 19% |
| カルシウム | 280 mg | 40% |
| マグネシウム | 65 mg | 20% |
| リン | 81 mg | 9% |
| 鉄 | 2.2 mg | 34% |
| 亜鉛 | 0.4 mg | 5% |
| 銅 | 0.09 mg | 11% |
ビタミン
可食部100 g当たり
| 栄養成分 | 100g | 栄養素等表示基準値 |
|---|---|---|
| ビタミンA | 140 µg | 18% |
| β-カロテン当量 | 1,600 µg | — |
| ビタミンD | 0 µg | 0% |
| ビタミンE | 4 mg | 62% |
| ビタミンK | 260 µg | 173% |
| ビタミンB1 | 0.31 mg | 31% |
| ビタミンB2 | 0.24 mg | 17% |
| ナイアシン | 4.8 mg | 37% |
| ビタミンB6 | 0.36 mg | 28% |
| 葉酸 | 81 µg | 34% |
| ビタミンB12 | 0 µg | 0% |
| ビタミンC | 49 mg | 49% |
食品群の中での位置
野菜類の413食品の中での位置
エネルギー35 kcal · 中央値 27 kcal
たんぱく質3.3 g · 中央値 1.7 g
食物繊維4 g · 中央値 2.8 g
食塩相当量3.8 g · 中央値 0 g
この食品群の79%の食品は、たんぱく質がこれより少なくなっています。細い線は食品群の中央値を示します。
多く含まれる成分
100 gで栄養素等表示基準値に対する割合が大きい成分
- ビタミンK260 µg · 173%
- ビタミンE4 mg · 62%
- ビタミンC49 mg · 49%
- カルシウム280 mg · 40%
- ナイアシン4.8 mg · 37%
同じ食品群の食品
野菜類のほかの食品
- ぎょうじゃにんにく 葉 生35 kcal
- ちぢみゆきな 葉 生35 kcal
- なずな 葉 生35 kcal
- アーティチョーク 花らい ゆで35 kcal
- あさつき 葉 生34 kcal
- からしな 塩漬36 kcal
- ちぢみゆきな 葉 ゆで34 kcal
- はなっこりー 生34 kcal
- みずかけな 塩漬34 kcal
- チンゲンサイ 葉 油いため36 kcal
- よもぎ 葉 ゆで37 kcal
- しそ 実 生32 kcal
出典：「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」（文部科学省）から引用。食品群内の順位と栄養素等表示基準値に対する割合はShelfpediaが加工して作成。
成分値は日本食品標準成分表の可食部100 g当たりの値です。「0」には検出限界未満の微量（Tr）を含みます。 栄養素等表示基準値：食品表示基準（平成27年内閣府令第10号）別表第10。