野菜類
からしな 塩漬
可食部100 g当たり · 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
36kcal（100 g当たり）
4 gたんぱく質
0.1 g脂質
2.9 g炭水化物
エネルギーと主要栄養素
可食部100 g当たり
| 栄養成分 | 100g | 栄養素等表示基準値 |
|---|---|---|
| エネルギー | 36 kcal149 kJ | 2% |
| たんぱく質 | 4 g | 5% |
| 脂質 | 0.1 g | 0% |
| コレステロール | 0 mg | — |
| 炭水化物 | 2.9 g | 1% |
| 食物繊維 | 5 g | 25% |
| ナトリウム | 970 mg | 36% |
| 水分 | 84.5 g | — |
無機質
可食部100 g当たり
| 栄養成分 | 100g | 栄養素等表示基準値 |
|---|---|---|
| カリウム | 530 mg | 19% |
| カルシウム | 150 mg | 21% |
| マグネシウム | 23 mg | 7% |
| リン | 71 mg | 8% |
| 鉄 | 1.8 mg | 28% |
| 亜鉛 | 1.1 mg | 13% |
| 銅 | 0.1 mg | 13% |
ビタミン
可食部100 g当たり
| 栄養成分 | 100g | 栄養素等表示基準値 |
|---|---|---|
| ビタミンA | 250 µg | 32% |
| β-カロテン当量 | 3,000 µg | — |
| ビタミンD | 0 µg | 0% |
| ビタミンE | 3.1 mg | 48% |
| ビタミンK | 270 µg | 180% |
| ビタミンB1 | 0.08 mg | 8% |
| ビタミンB2 | 0.28 mg | 20% |
| ナイアシン | 0.6 mg | 5% |
| ビタミンB6 | 0.27 mg | 21% |
| 葉酸 | 210 µg | 88% |
| ビタミンB12 | 0 µg | 0% |
| ビタミンC | 80 mg | 80% |
食品群の中での位置
野菜類の413食品の中での位置
エネルギー36 kcal · 中央値 27 kcal
たんぱく質4 g · 中央値 1.7 g
食物繊維5 g · 中央値 2.8 g
食塩相当量2.5 g · 中央値 0 g
この食品群の87%の食品は、たんぱく質がこれより少なくなっています。細い線は食品群の中央値を示します。
多く含まれる成分
100 gで栄養素等表示基準値に対する割合が大きい成分
- ビタミンK270 µg · 180%
- 葉酸210 µg · 88%
- ビタミンC80 mg · 80%
- ビタミンE3.1 mg · 48%
- ビタミンA250 µg · 32%
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出典：「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」（文部科学省）から引用。食品群内の順位と栄養素等表示基準値に対する割合はShelfpediaが加工して作成。
成分値は日本食品標準成分表の可食部100 g当たりの値です。「0」には検出限界未満の微量（Tr）を含みます。 栄養素等表示基準値：食品表示基準（平成27年内閣府令第10号）別表第10。