Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
Sostituti della carne, prodotti a base di carne, pesce o uova
7 alimenti in questo gruppo. Energia mediana: 197 kcal per 100 g.
7alimenti
197 kcalEnergia · mediana
15.5 gProteine · mediana
5.4 gFibre · mediana
I più ricchi di proteine
Per 100 g di parte edibile
- Salsiccia, vegana, a base di seitan o di proteine del grano29.1 g
- Sminuzzato, vegano, a base di proteine di soia o pisello, crudo20.7 g
- Burger, vegano, a base di proteine di soia o pisello, crudo18 g
- Nugget, vegano, a base di proteine vegetali, crudo15.5 g
- Macinato, vegano, a base di proteine di soia o pisello, crudo14.8 g
I più ricchi di fibre
Per 100 g di parte edibile
- Sminuzzato, vegano, a base di proteine di soia o pisello, crudo6.5 g
- Macinato, vegano, a base di proteine di soia o pisello, crudo6.2 g
- Sminuzzato/macinato/scaloppina, vegano, a base di mycoproteina, crudo6 g
- Nugget, vegano, a base di proteine vegetali, crudo5.4 g
- Salsiccia, vegana, a base di seitan o di proteine del grano4.6 g
I più ricchi di energia
Per 100 g di parte edibile
- Nugget, vegano, a base di proteine vegetali, crudo250 kcal
- Salsiccia, vegana, a base di seitan o di proteine del grano250 kcal
- Salsiccia, vegana, a base di tofu o di proteine di soia229 kcal
- Burger, vegano, a base di proteine di soia o pisello, crudo197 kcal
- Macinato, vegano, a base di proteine di soia o pisello, crudo167 kcal
Tutti gli alimenti del gruppo
Per 100 g di parte edibile
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione.