Pollame
Cordon bleu di pollo, saltato in padella
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
238kcal per 100 g
25.2 gProteine
10.6 gGrassi
10.2 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 238 kcal1000 kJ | 12% |
| Proteine | 25.2 g | 50% |
| Grassi | 10.6 g | 15% |
| di cui saturi | 3 g | 15% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 5.5 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 1.2 g | — |
| Colesterolo | 95 mg | — |
| Carboidrati | 10.2 g | 4% |
| di cui zuccheri | 0.5 g | 1% |
| Amido | 9.7 g | — |
| Fibre | 0.6 g | — |
| Sale | 0.7 g | 12% |
| Acqua | 53.5 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 310 mg | 16% |
| Calcio | 110 mg | 14% |
| Magnesio | 25 mg | 7% |
| Fosforo | 250 mg | 36% |
| Ferro | 0.6 mg | 4% |
| Zinco | 1.1 mg | 11% |
| Selenio | 14 µg | 25% |
| Iodio | 7.6 µg | 5% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 52 µg | 7% |
| Beta-carotene | 30 µg | — |
| Vitamina D | 1.1 µg | 22% |
| Vitamina E | 0.87 mg | 7% |
| Tiamina (B1) | 0.12 mg | 11% |
| Riboflavina (B2) | 0.15 mg | 11% |
| Niacina | 7.1 mg | 45% |
| Vitamina B6 | 0.36 mg | 26% |
| Folati | 15 µg | 7% |
| Vitamina B12 | 0.47 µg | 19% |
| Vitamina C | 3.5 mg | 4% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 15 alimenti del gruppo «Pollame»
Energia238 kcal · mediana 141 kcal
Proteine25.2 g · mediana 23.3 g
Fibre0.6 g · mediana 0 g
Zuccheri0.5 g · mediana 0 g
Grassi saturi3 g · mediana 1.9 g
Sale0.7 g · mediana 0.2 g
Il 86% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Proteine25.2 g · 50%
- Niacina7.1 mg · 45%
- Fosforo250 mg · 36%
- Vitamina B60.36 mg · 26%
- Selenio14 µg · 25%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Pollame»
- Pollo, intero con pelle, arrostito (senza aggiunta di grassi o sale)193 kcal
- Pollo, coscia con pelle, arrostita (senza aggiunta di grassi o sale)187 kcal
- Pollo, intero con pelle, crudo168 kcal
- Pollo, coscia con pelle, cruda163 kcal
- Carne di pollame con pelle (media), cruda161 kcal
- Pollo, petto con pelle, crudo152 kcal
- Tacchino, petto, scaloppina o sminuzzato, cotto in padella (senza aggiunta di grassi o sale)141 kcal
- Pollo, coscia senza pelle, cruda135 kcal
- Carne di pollame (media, senza interiora), cruda134 kcal
- Pollo, petto, fettina o sminuzzato, cotto in padella (senza aggiunta di grassi o sale)128 kcal
- Spezzatino di pollo con salsa al curry, fatto in casa123 kcal
- Carne di pollame senza pelle (media), cruda114 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.