Frutti di mare e crostacei
Scampo, crudo
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
93kcal per 100 g
19.6 gProteine
1.3 gGrassi
0.8 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 93 kcal395 kJ | 5% |
| Proteine | 19.6 g | 39% |
| Grassi | 1.3 g | 2% |
| di cui saturi | 0.2 g | 1% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 0.3 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.5 g | — |
| Colesterolo | 95 mg | — |
| Carboidrati | 0.8 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0% |
| Amido | 0.8 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 0.9 g | 15% |
| Acqua | 75.9 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 210 mg | 11% |
| Calcio | 29 mg | 4% |
| Magnesio | 68 mg | 18% |
| Fosforo | 180 mg | 26% |
| Ferro | 2 mg | 14% |
| Zinco | 4.6 mg | 46% |
| Selenio | 55 µg | 100% |
| Iodio | 240 µg | 160% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0% |
| Beta-carotene | 0 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 1.5 mg | 13% |
| Tiamina (B1) | 0.13 mg | 12% |
| Riboflavina (B2) | 0.01 mg | 1% |
| Niacina | 5.7 mg | 35% |
| Vitamina B6 | 0.21 mg | 15% |
| Folati | 17 µg | 9% |
| Vitamina B12 | 0.9 µg | 36% |
| Vitamina C | 3 mg | 4% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 39 alimenti del gruppo «Pesce»
Energia93 kcal · mediana 114 kcal
Proteine19.6 g · mediana 18.4 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0 g · mediana 0 g
Grassi saturi0.2 g · mediana 0.5 g
Sale0.9 g · mediana 0.4 g
Il 71% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Iodio240 µg · 160%
- Selenio55 µg · 100%
- Zinco4.6 mg · 46%
- Proteine19.6 g · 39%
- Vitamina B120.9 µg · 36%
Altri alimenti del gruppo
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Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.