Frutti di mare e crostacei
Cozza, cotta
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
108kcal per 100 g
17.2 gProteine
2.1 gGrassi
5.1 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 108 kcal457 kJ | 5% |
| Proteine | 17.2 g | 34% |
| Grassi | 2.1 g | 3% |
| di cui saturi | 0.4 g | 2% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 0.3 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.7 g | — |
| Colesterolo | 52 mg | — |
| Carboidrati | 5.1 g | 2% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 0.8 g | 13% |
| Acqua | 74.1 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 170 mg | 9% |
| Calcio | 59 mg | 7% |
| Magnesio | 67 mg | 18% |
| Fosforo | 180 mg | 26% |
| Ferro | 4 mg | 29% |
| Zinco | 2.9 mg | 29% |
| Selenio | 56 µg | 102% |
| Iodio | 110 µg | 73% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 98 µg | 12% |
| Beta-carotene | 0 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 3 mg | 25% |
| Tiamina (B1) | 0 mg | 0% |
| Riboflavina (B2) | 0.29 mg | 21% |
| Niacina | 1.2 mg | 7% |
| Vitamina B6 | 0.04 mg | 3% |
| Folati | 48 µg | 24% |
| Vitamina B12 | 18 µg | 704% |
| Vitamina C | 5.9 mg | 7% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 39 alimenti del gruppo «Pesce»
Energia108 kcal · mediana 114 kcal
Proteine17.2 g · mediana 18.4 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Grassi saturi0.4 g · mediana 0.5 g
Sale0.8 g · mediana 0.4 g
Il 37% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina B1218 µg · 704%
- Selenio56 µg · 102%
- Iodio110 µg · 73%
- Proteine17.2 g · 34%
- Zinco2.9 mg · 29%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Frutti di mare e crostacei»
- Scampo, crudo93 kcal
- Gambero, sgusciato, cotto86 kcal
- Cozze, crude85 kcal
- Crostaceo (media), crudi84 kcal
- Calamaro, crudo77 kcal
- Gambero, sgusciato, crudo (fresco o surgelato)74 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.