Frutti di mare e crostacei
Crostaceo (media), crudi
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
84kcal per 100 g
18.1 gProteine
1.1 gGrassi
0.4 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 84 kcal354 kJ | 4% |
| Proteine | 18.1 g | 36% |
| Grassi | 1.1 g | 2% |
| di cui saturi | 0.2 g | 1% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 0.2 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.4 g | — |
| Colesterolo | 121 mg | — |
| Carboidrati | 0.4 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0% |
| Amido | 0.4 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 0.8 g | 13% |
| Acqua | 80.4 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 160 mg | 8% |
| Calcio | 37 mg | 5% |
| Magnesio | 50 mg | 13% |
| Fosforo | 180 mg | 26% |
| Ferro | 1.2 mg | 9% |
| Zinco | 2.8 mg | 28% |
| Selenio | 43 µg | 78% |
| Iodio | 130 µg | 87% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0% |
| Beta-carotene | 0 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 1.8 mg | 15% |
| Tiamina (B1) | 0.08 mg | 7% |
| Riboflavina (B2) | 0.02 mg | 1% |
| Niacina | 3.1 mg | 19% |
| Vitamina B6 | 0.14 mg | 10% |
| Folati | 14 µg | 7% |
| Vitamina B12 | 1.5 µg | 59% |
| Vitamina C | 1.5 mg | 2% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 39 alimenti del gruppo «Pesce»
Energia84 kcal · mediana 114 kcal
Proteine18.1 g · mediana 18.4 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0 g · mediana 0 g
Grassi saturi0.2 g · mediana 0.5 g
Sale0.8 g · mediana 0.4 g
Il 45% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Iodio130 µg · 87%
- Selenio43 µg · 78%
- Vitamina B121.5 µg · 59%
- Proteine18.1 g · 36%
- Zinco2.8 mg · 28%
Altri alimenti del gruppo
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- Cozza, cotta108 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.