Frutti di mare e crostacei
Gambero, sgusciato, cotto
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
86kcal per 100 g
19 gProteine
1.1 gGrassi
0 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 86 kcal363 kJ | 4% |
| Proteine | 19 g | 38% |
| Grassi | 1.1 g | 2% |
| di cui saturi | 0.2 g | 1% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 0.2 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.3 g | — |
| Colesterolo | 156 mg | — |
| Carboidrati | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 1.4 g | 23% |
| Acqua | 78.1 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 140 mg | 7% |
| Calcio | 63 mg | 8% |
| Magnesio | 36 mg | 10% |
| Fosforo | 160 mg | 23% |
| Ferro | 0.3 mg | 2% |
| Zinco | 1.1 mg | 11% |
| Selenio | 32 µg | 58% |
| Iodio | 24 µg | 16% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0% |
| Beta-carotene | 0 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 2.7 mg | 23% |
| Tiamina (B1) | 0.01 mg | 1% |
| Riboflavina (B2) | 0.04 mg | 3% |
| Niacina | 0.53 mg | 3% |
| Vitamina B6 | 0.5 mg | 36% |
| Folati | 13 µg | 7% |
| Vitamina B12 | 1.9 µg | 76% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 39 alimenti del gruppo «Pesce»
Energia86 kcal · mediana 114 kcal
Proteine19 g · mediana 18.4 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0 g · mediana 0 g
Grassi saturi0.2 g · mediana 0.5 g
Sale1.4 g · mediana 0.4 g
Il 61% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina B121.9 µg · 76%
- Selenio32 µg · 58%
- Proteine19 g · 38%
- Vitamina B60.5 mg · 36%
- Fosforo160 mg · 23%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Frutti di mare e crostacei»
- Cozze, crude85 kcal
- Crostaceo (media), crudi84 kcal
- Scampo, crudo93 kcal
- Calamaro, crudo77 kcal
- Gambero, sgusciato, crudo (fresco o surgelato)74 kcal
- Cozza, cotta108 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.