Frutti di mare e crostacei
Gambero, sgusciato, crudo (fresco o surgelato)
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
74kcal per 100 g
16.6 gProteine
0.8 gGrassi
0 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 74 kcal313 kJ | 4% |
| Proteine | 16.6 g | 33% |
| Grassi | 0.8 g | 1% |
| di cui saturi | 0.2 g | 1% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 0.1 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.3 g | — |
| Colesterolo | 147 mg | — |
| Carboidrati | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 0.8 g | 13% |
| Acqua | 81.6 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 110 mg | 6% |
| Calcio | 46 mg | 6% |
| Magnesio | 32 mg | 9% |
| Fosforo | 170 mg | 24% |
| Ferro | 0.5 mg | 4% |
| Zinco | 1.1 mg | 11% |
| Selenio | 30 µg | 55% |
| Iodio | 17 µg | 11% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0% |
| Beta-carotene | 0 µg | — |
| Vitamina D | 0.1 µg | 2% |
| Vitamina E | 2 mg | 17% |
| Tiamina (B1) | 0.03 mg | 3% |
| Riboflavina (B2) | 0.04 mg | 3% |
| Niacina | 0.55 mg | 3% |
| Vitamina B6 | 0.08 mg | 6% |
| Folati | 11 µg | 6% |
| Vitamina B12 | 2.1 µg | 83% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 39 alimenti del gruppo «Pesce»
Energia74 kcal · mediana 114 kcal
Proteine16.6 g · mediana 18.4 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0 g · mediana 0 g
Grassi saturi0.2 g · mediana 0.5 g
Sale0.8 g · mediana 0.4 g
Il 21% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina B122.1 µg · 83%
- Selenio30 µg · 55%
- Proteine16.6 g · 33%
- Fosforo170 mg · 24%
- Vitamina E2 mg · 17%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Frutti di mare e crostacei»
- Calamaro, crudo77 kcal
- Crostaceo (media), crudi84 kcal
- Cozze, crude85 kcal
- Gambero, sgusciato, cotto86 kcal
- Scampo, crudo93 kcal
- Cozza, cotta108 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.