Frutti di mare e crostacei
Cozze, crude
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
85kcal per 100 g
11.7 gProteine
2.7 gGrassi
3.4 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 85 kcal357 kJ | 4% |
| Proteine | 11.7 g | 23% |
| Grassi | 2.7 g | 4% |
| di cui saturi | 0.5 g | 3% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 0.6 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.6 g | — |
| Colesterolo | 108 mg | — |
| Carboidrati | 3.4 g | 1% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 0.7 g | 12% |
| Acqua | 82.1 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 320 mg | 16% |
| Calcio | 88 mg | 11% |
| Magnesio | 36 mg | 10% |
| Fosforo | 240 mg | 34% |
| Ferro | 5.8 mg | 41% |
| Zinco | 1.6 mg | 16% |
| Selenio | 49 µg | 89% |
| Iodio | 130 µg | 87% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 84 µg | 11% |
| Beta-carotene | 0 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 1.1 mg | 9% |
| Tiamina (B1) | 0.12 mg | 11% |
| Riboflavina (B2) | 0.16 mg | 11% |
| Niacina | 1.6 mg | 10% |
| Vitamina B6 | 0.08 mg | 6% |
| Folati | 37 µg | 19% |
| Vitamina B12 | 8 µg | 320% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 39 alimenti del gruppo «Pesce»
Energia85 kcal · mediana 114 kcal
Proteine11.7 g · mediana 18.4 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0 g · mediana 0 g
Grassi saturi0.5 g · mediana 0.5 g
Sale0.7 g · mediana 0.4 g
Il 3% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina B128 µg · 320%
- Selenio49 µg · 89%
- Iodio130 µg · 87%
- Ferro5.8 mg · 41%
- Fosforo240 mg · 34%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Frutti di mare e crostacei»
- Crostaceo (media), crudi84 kcal
- Gambero, sgusciato, cotto86 kcal
- Calamaro, crudo77 kcal
- Scampo, crudo93 kcal
- Gambero, sgusciato, crudo (fresco o surgelato)74 kcal
- Cozza, cotta108 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.